Przed termometrami do mięsa większość ludzi polegała na intuicji, aby ocenić, czy mięso jest ugotowane, używając wskazówek takich jak kolor, tekstura czy nawet przekrój. Nawet doświadczeni kucharze czasem mogą się pomylić. Wierzę, że wielu nadal trzyma się tych starych metod, ale uwierz mi, termometry do mięsa mogą zdecydowanie zmienić twoje gotowanie i sprawić, że każdy kęs mięsa będzie idealnie soczysty.
Używałem bezprzewodowego termometru do mięsa INKBIRD wireless meat thermometer, model INT-11P-B, i za tę cenę działa świetnie. Minusem jest to, że ma tylko jedną sondę, więc jeśli chcę gotować różne mięsa jednocześnie, muszę kupić dodatkowe. Na szczęście dowiedziałem się o ich nowym modelu, INT-14-BW, który ma cztery bezprzewodowe sondy, więc skorzystałem z okazji, by go zdobyć.
Po dwóch miesiącach użytkowania i ponad 30 sesjach gotowania czuję się gotowy, aby podzielić się moimi przemyśleniami na jego temat, w tym dokładnością i funkcjami. Dodam też kilka wskazówek zakupowych dla tych, którzy rozważają ten termometr, mając nadzieję, że pomogą moim znajomym.
POWIĄZANE: Jak wybrać odpowiedni bezprzewodowy termometr do mięsa INKBIRD?
Przegląd INKBIRD INT-14-BW
INKBIRD może być stosunkowo nowym graczem w świecie technologii kulinarnych, co może wyjaśniać, dlaczego jeszcze ich nie spotkałeś. Ale ich regulator temperatury zdecydowanie jest czymś, o czym słyszałeś. W rzeczywistości działają w branży temperatury od lat, więc mam zaufanie do ich jakości. Dodatkowo, ich 30-dniowa polityka zwrotów sprawia, że warto dać im szansę.
Byłem całkiem pod wrażeniem INT-14-BW od samego początku, tak jak obiecywała strona produktu. Najlepszą częścią dla mnie jest nowo dodany ekran na stacji ładującej, który jest bardzo przydatny, ponieważ nie zawsze muszę używać telefonu do zdalnego sterowania. Podobnie jak inne przewodowe termometry do mięsa, ten ekran wyświetla temperaturę każdej sondy w czasie rzeczywistym, i tak, wszystko jest bezprzewodowe.
Jeśli jesteś nowy w termometrach spożywczych INKBIRD, pozwól, że przedstawię Ci szybki przegląd ich ogólnych funkcji. Aplikacja INKBIRD zawiera szeroki wybór certyfikowanych przez USDA temperatur gotowania dla różnych mięs, a także możesz dostosować temperatury i przepisy według własnych upodobań. Podobnie jak model INT-11P-B, sondy w INT-14-BW mają klasę wodoodporności IP67, więc możesz je bez obaw myć w zmywarce.
Jeśli chodzi o pozostałe szczegóły, przejdę do nich po kolei poniżej.
Recenzja termometru do mięsa INKBIRD INT-14-BW
Przeanalizuję INKBIRD INT-14-BW, patrząc na 6 aspektów, w tym obudowę, sondę, dokładność i czas reakcji, łączność, aplikację oraz żywotność baterii. Jeśli masz inne pytania lub chcesz więcej informacji, po prostu zostaw komentarz, a udzielę szczegółowej odpowiedzi.
Linia Podstawa
Byłem naprawdę zaskoczony, gdy otworzyłem pudełko. Stacja ładująca INT-14-BW wygląda bardzo ekskluzywnie i solidnie wykonana, z czterema sondami schludnie schowanymi, a także dużym wyświetlaczem i pokrętłem po prawej stronie. Bardzo podoba mi się pokrętło, ponieważ pozwala precyzyjnie dostosować temperaturę i czas, trochę jak koronka w Apple Watch. Chociaż nie ma pokrywy, siła magnetyczna między stacją a sondami oraz konstrukcja zatrzaskowa wystarczają, by bezpiecznie utrzymać wszystkie sondy w stacji.
Minusem jest to, że zasięg bezprzewodowy między stacją bazową a sondą wynosi tylko 20 stóp, czyli 6 metrów. Chociaż to wystarcza w większości sytuacji kulinarnych, a do dłuższych odległości można użyć Bluetooth lub WiFi, chciałbym, aby następna generacja poprawiła ten zasięg. Dodatkowo, stacja bazowa ma tylko 8 przepisów dostępnych lokalnie, podczas gdy aplikacja oferuje 26, co wydaje się trochę ograniczone.
Sonda
Podobnie jak INT-11P-B, każda sonda INT-14-BW ma dwa czujniki, jeden do temperatury jedzenia, a drugi do temperatury otoczenia. Obudowa sondy wykonana jest ze stali nierdzewnej klasy spożywczej, a uchwyt z ceramiki tlenku cyrkonu, co sprawia, że jest odporna na wysoką temperaturę do 572°F i bardzo trwała.
Jednak czujniki mają różne maksymalne limity temperatury, więc upewnij się, że podczas użycia linia skali na sondzie jest zanurzona pod mięsem. Ponadto, jak wspomniano powyżej, wszystkie sondy INT-14-BW są wodoodporne zgodnie z IP67, więc możesz je łatwo obserwować pod wodą lub czyścić w zmywarce bez obaw o uszkodzenie wewnętrznych komponentów.
Jeśli chodzi o sondę, naprawdę mam nadzieję, że INKBIRD w przyszłości stworzy cieńszą, ponieważ pozostawiłaby mniejszy otwór w mięsie, chociaż większość bezprzewodowych termometrów do mięsa ma podobną grubość.
Dokładność i czas reakcji
Głównym zadaniem termometru jest pomiar temperatury, więc dokładność jest jednym z moich najwyższych priorytetów. Specyfikacje INT-14-BW mówią, że czujnik żywności mierzy od 14 do 212°F, podczas gdy czujnik otoczenia od 32 do 572°F, oba z marginesem błędu ±1,8°F. Pod względem specyfikacji ten model wyróżnia się jako najlepszy wśród bezprzewodowych termometrów do mięsa. Oczywiście nie można oczekiwać, że będą tak dokładne jak termometry natychmiastowego odczytu, ponieważ muszą pozostawać w grillu lub piekarniku przez długi czas.
Dzięki czasowi reakcji sondy wynoszącemu zaledwie 1 sekundę, możesz niemal od razu sprawdzić temperaturę na telefonie lub bazie po jej włożeniu. Dodatkowo obsługują kalibrację temperatury, a do tego potrzebna jest szklanka lodowatej wody. Jeśli nie jesteś pewien, kiedy kalibrować, zobacz: Jak często należy kalibrować termometr do żywności?
Testowałem Meater i Thermopro razem z INT-14-BW. Jako najlepsze bezprzewodowe termometry do grilla były bardzo dokładne i dawały mięso soczyste i delikatne, ale musisz wiedzieć, że INT-14-BW jest wyceniony na połowę ich ceny, co czyni go świetną wartością.
Łączność
INT-14-BW integruje wszystkie obecne metody łączności bezprzewodowej termometru do mięsa, w tym WiFi, Bluetooth i lokalną bazę. Ponieważ jest to produkt wydany w 2024 roku, wyposażono go w najnowszy Bluetooth 5.4, umożliwiający zasięg połączenia do 300 stóp (91 metrów). Na dłuższe odległości opcją jest WiFi.
Jednak dla nowej maszyny obsługuje ona tylko 2,4 GHz, co jest trochę rozczarowujące, ponieważ tryb podwójny byłby lepszy. Mimo to 2,4 GHz jest powszechne w urządzeniach IoT i zazwyczaj lepiej radzi sobie z zakłóceniami niż 5 GHz.
Testowałem wszystkie trzy typy połączeń z mojego garażu do podwórka, około 6 metrów, i wszystkie działały dobrze. Bluetooth nawet sięgał do mojego pokoju na drugim piętrze bez problemów. Jednak jeśli stracisz połączenie, samo urządzenie może przechowywać do 30 minut danych offline.
Aplikacja
Dla bezprzewodowego termometru do mięsa aplikacja może być jednym z najważniejszych elementów, co prawdopodobnie jest powodem, dla którego ją kupiłeś. Na szczęście aplikacja INKBIRD ułatwia sprawę dzięki wielu presetom, które pomagają nawet początkującym gotować jak profesjonaliści. Wystarczy stuknąć w cel i wybrać rodzaj mięsa, a aplikacja powiadomi Cię, gdy mięso będzie gotowe. Jeśli znasz się na kuchni, możesz stworzyć własne przepisy i zastosować je następnym razem jednym stuknięciem.
Główna strona aplikacji pokazuje wewnętrzną temperaturę sondy, aktualną temperaturę otoczenia oraz docelową temperaturę, a jeśli przewiniesz w dół, zobaczysz wykres historii gotowania, który może pomóc doświadczonym kucharzom ulepszyć proces gotowania.
Jeśli Twoja rodzina korzysta z INT-14-BW, aplikacja wyświetla nawet imię każdego kucharza. Ogólnie dałbym tej aplikacji solidną ocenę 4,5 na 5 za przyjazny dla użytkownika design i bogate wbudowane funkcje.
Żywotność baterii
INKBIRD twierdzi, że każda sonda INT-14-BW może działać do 25 godzin na pełnym naładowaniu, ale nigdy nie gotowałem tak długo i nigdy nie rozładowałem baterii. Ładują się w zaledwie 25 minut, więc zawsze są gotowe do użycia.
Podstawa używa portu USB-C i ma baterię o pojemności 3500mAh. Chociaż nie znalazłem informacji, ile razy ta podstawa może naładować 4 sondy, wydaje się być wystarczająco wydajna na trudne sytuacje. Mała uwaga, instrukcja zaleca używanie oryginalnego kabla do ładowania, a pełne naładowanie trwa około 3,5 godziny, więc najlepiej unikać szybkich ładowarek, aby nie uszkodzić baterii.
Czy warto kupić INT-14-BW?
Jeśli przeczytałeś cały artykuł, prawdopodobnie zdecydujesz się na zakup, i mówię - śmiało. Gorąco polecam termometr do mięsa INKBIRD INT-14-BW. Jako miłośnik barbecue, który grilluje dwa razy w tygodniu, a także gotuje codziennie, bardzo polegam na termometrach do mięsa. Próbowałem wielu bezprzewodowych opcji, ale zwykle są drogie. INT-14-BW to jedna z nielicznych opcji, która nie poświęca jakości produktu i jest bardziej przystępna cenowo niż większość.
Jeśli nadal używasz starego przewodowego termometru do mięsa, przejście na bezprzewodowy, taki jak INT-14-BW, to mądry krok, który całkowicie zmieni sposób, w jaki gotujesz. Poświęć trochę czasu na przemyślenie. Jeśli zwykle gotujesz tylko jeden rodzaj mięsa, INT-11P-B z pojedynczą sondą może być dla Ciebie lepszy, ponieważ jest kompaktowy i tańszy. Jednak jeśli na Twojej imprezie barbecue jest więcej niż jeden rodzaj mięsa, to oczywiście INT-14-BW z czterema sondami jest lepszą opcją.
Chociaż INT-14-BW ma kilka drobnych wad, ogólnie bardzo doceniam jego wiele opcji połączeń, wysoką jakość, niezawodne połączenie, precyzyjne odczyty, szybkie ładowanie i długi czas pracy na baterii. Biorąc pod uwagę atrakcyjną cenę, zdecydowanie bym go polecił.
