Pour ceux d'entre vous qui n'ont pas entendu parler d'INKBIRD, c'est un fabricant mondial d'appareils domotiques intelligents présent depuis 2010. Ils fabriquent une variété de thermomètres à viande qui peuvent être utilisés pour le BBQ, le grill, la cuisson au four, le brassage maison et d'autres cuissons, et sont très populaires parmi les chefs, cuisiniers et experts. Nous avons testé leur dernier thermomètre à viande intelligent, le IBT-26S Smart BBQ Thermometer, qui fonctionne avec des connexions Bluetooth et Wi-Fi pour mesurer, et voici ce que nous avons découvert.
Qu'est-ce que l'INKBIRD Bluetooth and Wi-Fi Smart BBQ Thermometer ?
Le tout nouveau thermomètre à viande intelligent d'INKBIRD est le IBT-26S Bluetooth & Wi-Fi Smart BBQ Thermometer. Ce nouvel appareil de cuisson intelligent possède de nombreuses fonctionnalités pour aider même le chef novice à cuire la viande parfaite au gril ou au four. C'est aussi le premier thermomètre alimentaire avec 5G. La puce 5G intégrée d'INKBIRD offre des vitesses plus rapides et une latence plus faible lorsqu'elle est connectée à une connexion Bluetooth 5.1 et Wi-Fi 2,4GHz ou 5GHz. Ainsi, lors de l'utilisation du thermomètre à viande intelligent, les utilisateurs bénéficieront de connexions plus efficaces et stables pour surveiller à distance le processus de cuisson depuis un smartphone à tout moment et en tout lieu.
Et en parlant de contrôle, l'IBT-26S est livré avec un contrôle intelligent via l'application mobile INKBIRD (iOS et Android). L'application ne vous aide pas seulement à cuisiner mais fournit aussi des recettes. Les utilisateurs peuvent choisir jusqu'à 23 réglages de viande prédéfinis USDA, ce qui est pratique pour les novices en cuisine et facilite la cuisson. L'application vous permettra également de définir des alarmes de température haute/basse pour éviter les échecs de cuisson et de personnaliser des minuteries pour garantir des résultats parfaits.
Une autre belle caractéristique du nouveau thermomètre à viande intelligent INKBIRD est la capacité de surveillance en temps réel visible sur l'application ou via le BBQ Thermometer. Ce petit appareil est l'endroit où vous branchez les sondes à viande, qui sont ensuite insérées dans votre viande. Il possède un dos magnétique qui vous permet de le fixer fermement sur le BBQ ou dans le four. Vous pouvez également utiliser un support pliable si vous placez le BBQ thermometer sur une surface plane. Le BBQ est équipé d'un rétroéclairage et affichera toutes les données des sondes, telles que les variations de température (Celsius et Fahrenheit), les graphiques de température et d'autres réglages de cuisson. Vous pouvez ajuster la luminosité via l'application pour convenir à toute situation d'éclairage. Et toutes les données sont stockées jusqu'à 1 mois sur le serveur cloud INKBIRD. Les utilisateurs peuvent exporter l'historique par email pour des besoins ultérieurs.
Le INKBIRD BBQ Thermometer est alimenté par batterie. Il dispose d'une batterie lithium intégrée de 2500mAh qui peut fonctionner en continu jusqu'à 32 heures après une charge complète. Pour charger le thermomètre, vous pouvez utiliser le câble USB Type-C fourni avec le thermomètre, et cela prendra environ 3,5 heures pour charger.
Le INKBIRD IBT-26S smart BBQ thermometer est conçu pour utiliser jusqu'à cinq sondes à viande et une sonde ambiante. Cependant, la version actuelle ne dispose que de quatre Meat Probes. (Note : la société nous a indiqué que la version à six sondes serait disponible sur le marché à l'avenir.) Les quatre sondes en acier inoxydable de qualité alimentaire n'altèrent pas le goût original des aliments lors de la détection. Et elles sont faciles à nettoyer après la cuisson. Et elles sont faciles à nettoyer après la cuisson. Et elles sont faciles à nettoyer après la cuisson. Chaque sonde a une haute précision de mesure de 0,5℃/0,9℉ et supporte une mesure de courte durée jusqu'à 250℃/482℉ ainsi qu'une surveillance continue jusqu'à 300℃/572℉ via le BBQ Thermometer et l'application INKBIRD.
Comment configurer le INKBIRD Smart BBQ Thermometer ?
Configurer votre INKBIRD IBT-26S Smart BBQ Thermometer est facile. Tout d'abord, déboxez le thermomètre à viande et chargez-le. Téléchargez l'application INKBIRD pendant qu'il charge depuis l'App Store ou Google Play. Vous pouvez aussi obtenir les instructions en scannant le QR Code dans la notice ou sur le côté de la boîte pour obtenir l'application INKBIRD. Créez un compte et associez votre smartphone au INKBIRD BBQ thermometer. Une fois connecté, vous devez connecter le thermomètre à votre réseau Wi-Fi domestique. Assurez-vous d'avoir votre mot de passe Wi-Fi à portée de main. Une fois cette connexion établie, vous pouvez commencer à utiliser le BBQ thermometer. Note : le manuel utilisateur fourni contient toutes les instructions de configuration faciles à suivre ainsi que des schémas pour chaque étape du processus.
Performance
GearBrain a testé de nombreux thermomètres à viande intelligents, mais INKBIRD est le premier smart BBQ thermometer que nous avons testé avec quatre sondes pouvant se connecter jusqu'à six sondes. C'était aussi le premier smart meat thermometer connecté à un smart BBQ Thermometer avec un écran LCD rétroéclairé. Nous avons aimé l'apparence du thermomètre, et l'affichage était facile à lire. De plus, le dos magnétique du BBQ thermometer facilitait son placement sur le BBQ pour surveiller la température pendant la cuisson.
Une fonctionnalité que nous avons appréciée sur le INKBIRD IBT-26S était les alarmes que vous pouviez régler dans l'application. Vous pouvez choisir que l'alarme se déclenche à n'importe quel intervalle de 5 minutes à partir de 5 minutes et définir une sonnerie de notification. Cela était pratique lors de la cuisson de viande nécessitant de la retourner plusieurs fois.
Une autre fonctionnalité intéressante du INKBIRD Smart BBQ Thermometer était la facilité d'utilisation lors de la configuration de votre BBQ. L'application facilite la sélection du type de viande et de la température ou du goût (c'est-à-dire saignant, à point, etc.). La sélection de la viande est très étendue et comprend tout ce que vous pourriez vouloir griller, comme le bœuf, le poisson, le porc, l'agneau et d'autres. Et vous pouvez personnaliser et surveiller chaque sonde dans l'application ou sur le BBQ Thermometer.
Pour notre test, nous avons cuit un steak de bavette sur un grill et utilisé un Smartphone Apple iPhone 14 Pro avec la 5G pour surveiller la cuisson dans l'application INKBIRD. Nous avons branché une des sondes et attaché le thermomètre BBQ à notre grill à gaz. Nous avons réglé la cuisson sur saignant et atteint la température désirée en peu de temps. Le résultat a été un succès.
Il y avait un point que nous avons été surpris de ne pas voir dans l'application INKBIRD : des idées de recettes. Beaucoup des autres thermomètres à viande intelligents ont des sections dans leur application qui incluent des recettes pour les utilisateurs. INKBIRD propose des idées de recettes sur leur site, auxquelles vous devez accéder séparément de l'application. Elles se trouvent dans la Section communauté du site. Ce serait bien d'avoir un lien depuis l'application pour les utilisateurs, en particulier les chefs aventuriers.
Résumé
Quels sont les avantages d'utiliser un thermomètre à viande intelligent ? Il y a de nombreux avantages à utiliser ces nouveaux appareils de cuisson intelligents. Ils sont pratiques. Les utilisateurs peuvent surveiller la température de leur viande depuis n'importe où dans leur maison sans avoir à vérifier constamment dans le four ou sur le grill. Ces appareils sont précis, garantissant que votre viande est cuite à la température parfaite. De nombreux thermomètres à viande intelligents sont abordables, ce qui en fait une option plus accessible pour les personnes de tous âges. Les thermomètres à viande ou alimentaires intelligents sont également faciles à utiliser, même pour les débutants. Ils sont plus hygiéniques que les traditionnels, car ils ne nécessitent pas de toucher la viande avec les mains nues. Et ils peuvent suivre la température de votre viande au fil du temps, ce qui peut vous aider à identifier des schémas et des tendances dans votre cuisson.
Un thermomètre à viande intelligent peut être une bonne option si vous souhaitez un moyen pratique, précis et abordable de cuire la viande. Ils sont simples à utiliser et vous aideront à cuire tout type de viande, poisson, porc, côtes ou volaille sur votre grill ou dans le four selon votre désir. Mais vous devez décider si vous voulez un thermomètre à viande intelligent filaire ou sans fil. Le sans fil vous coûtera plus cher et limitera le nombre de sondes que vous pouvez utiliser pendant la cuisson. Un thermomètre à viande intelligent filaire offrira plus de sondes, mais certains ont des fonctionnalités limitées.
Après avoir testé INKBIRD IBT-26S, nous recommandons ce thermomètre intelligent pour barbecue aux cuisiniers de tous niveaux pour améliorer leurs compétences culinaires. Bien que certains utilisateurs puissent ne pas vouloir de sondes filaires, nous devons dire qu'à seulement 90 $ (et avec quelques coupons exclusifs pour des réductions supplémentaires), il peut surpasser les options sans fil pour certains chefs. N'oubliez pas, vous recevrez quatre sondes filaires (avec la possibilité d'en ajouter jusqu'à six, qui seront bientôt en vente), un thermomètre BBQ LCD rétroéclairé avec une batterie longue durée, et une excellente connectivité pour vous aider à cuire parfaitement steak, poisson, poulet ou tout autre aliment sur votre grill ou dans le four à chaque fois.
