Før kødtermometre stolede de fleste på deres intuition for at afgøre, om kødet var tilberedt, ved hjælp af tegn som farve, tekstur eller endda udskæring. Selv erfarne kokke kan nogle gange tage fejl. Jeg tror, mange stadig holder fast i disse gammeldags metoder, men tro mig, kødtermometre kan helt sikkert ændre din madlavning og gøre hvert stykke kød perfekt saftigt.
Jeg har brugt INKBIRD trådløse kødtermometer, model INT-11P-B, og til prisen fungerer det rigtig godt. Ulempen er, at det kun har én sonde, så hvis jeg vil tilberede forskellige kødtyper samtidig, skal jeg købe ekstra. Heldigvis fandt jeg ud af deres nye model, INT-14-BW, som kommer med fire trådløse sonder, så jeg slog til med det samme.
Efter to måneders brug og over 30 madlavningssessioner føler jeg mig klar til at dele mine tanker om det, inklusive dets nøjagtighed og funktioner. Jeg vil også give nogle købsråd til alle, der overvejer dette termometer, i håb om at det hjælper mine venner.
RELATERET: Sådan vælger du det rigtige INKBIRD trådløse kødtermometer?
INKBIRD INT-14-BW Oversigt
INKBIRD kan være en relativt ny aktør inden for madlavningsteknologi, hvilket kunne forklare, hvorfor du ikke har stødt på dem endnu. Men deres temperaturcontroller er bestemt noget, du har hørt om. Faktisk har de arbejdet i temperaturindustrien i årevis, så jeg har tillid til deres kvalitet. Plus, deres 30-dages returpolitik gør det til en nem beslutning at give dem en chance.
Jeg var ret imponeret over INT-14-BW med det samme, lige som produktsiden lovede. Det bedste for mig er den nyligt tilføjede skærm på opladningsetuiet, som er super praktisk, da jeg ikke altid behøver at bruge telefonen til fjernbetjening. Ligesom andre kablede kødtermometre viser denne skærm temperaturen på hver sonde i realtid, og ja, det er helt trådløst.
Hvis du er ny med INKBIRD madtermometer, lad mig give dig en hurtig oversigt over deres generelle funktioner. INKBIRD-appen inkluderer et bredt udvalg af USDA-certificerede tilberedningstemperaturer for forskellige kødtyper, og du kan tilpasse temperaturer og opskrifter efter eget ønske. Ligesom INT-11P-B-modellen er sonderne på INT-14-BW IP67-klassificerede vandtætte, så du kan trygt putte dem i opvaskemaskinen.
Med hensyn til de andre detaljer vil jeg gå mere i dybden med dem én efter én nedenfor.
INKBIRD INT-14-BW Kødtermometer Anmeldelse
Jeg vil anmelde INKBIRD INT-14-BW ved at se på 6 aspekter, inklusive etuiet, sonden, nøjagtighed og responstid, tilslutning, appen og batterilevetid. Hvis du har andre spørgsmål eller ønsker mere info, så skriv en kommentar, og jeg vil give et detaljeret svar.
Den Fatning
Jeg blev virkelig overrasket, da jeg åbnede boksen. INT-14-BW opladningsbasen ser både premium og veludført ud, med fire sonder pænt opbevaret, plus der er en stor skærm og en betjeningsknap på højre side. Jeg er virkelig vild med knappen, da den lader mig finjustere temperatur og tid præcist, lidt ligesom kronen på Apple Watch. Selvom den ikke har låg, er den magnetiske kraft mellem basen og sonderne samt snap-on designet nok til at holde alle sonder sikkert inde i basen.
Ulempen er, at den trådløse rækkevidde mellem basen og sonden kun er 20 fod, eller 6 meter. Selvom det fungerer i de fleste madlavningssituationer, og Bluetooth eller WiFi kan bruges til længere afstande, ville jeg elske at se næste generation forbedre den rækkevidde. Derudover har basen kun 8 opskrifter tilgængelige lokalt, mens appen har 26, hvilket føles en smule begrænset.
Proben
Ligesom INT-11P-B har hver INT-14-BW sonde to sensorer, en til madtemperatur og en anden til omgivelsestemperatur. Sondens krop er lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål, og håndtaget er lavet af zirkoniumoxid-keramik, hvilket gør den varmebestandig op til 572°F og super holdbar.
Sensorerne har dog forskellige maksimale temperaturgrænser, så sørg for at dække skala-linjen på proben med kød under brug. Derudover, som nævnt ovenfor, er alle prober til INT-14-BW vandtætte til IP67, så du kan nemt se dem under vand eller rengøre dem i opvaskemaskinen uden at bekymre dig om at beskadige interne komponenter.
For proben håber jeg virkelig, at INKBIRD kan lave en tyndere i fremtiden, da det ville efterlade et mindre hul i kødet, selvom de fleste trådløse kødtermometre har omtrent samme tykkelse.
Nøjagtighed og responstid
Termometerets hovedopgave er at måle temperatur, så nøjagtighed er en af mine højeste prioriteter. INT-14-BW specifikationerne siger, at fødevaresensoren måler fra 14 til 212°F, mens omgivelsessensoren går fra 32 til 572°F, begge med en fejlmargin på ±1,8°F. Med hensyn til specifikationer skiller denne model sig ud som den bedste blandt trådløse kødtermometre. Selvfølgelig kan du ikke forvente, at de er lige så præcise som øjeblikkeligt aflæselige termometre, da de skal blive i grillen eller ovnen i lang tid.
Med en probe-responstid på kun 1 sekund kan du næsten tjekke temperaturen på din telefon eller basen efter indsættelse. Derudover understøtter de også temperaturkalibrering, og det, du skal bruge, er et glas isvand. Hvis du er usikker på, hvornår du skal kalibrere, se: Hvor ofte skal et madtermometer kalibreres?
Jeg testede Meater og Thermopro sammen med INT-14-BW. Som de bedste trådløse grilltermometre var de meget præcise og producerede mørt, saftigt kød, men du skal vide, at INT-14-BW kun koster halvdelen af deres pris, hvilket gør det til et godt køb.
Forbindelse
INT-14-BW integrerer alle de nuværende trådløse tilslutningsmetoder til kødtermometre, inklusive WiFi, Bluetooth og lokal base. Da det er et produkt udgivet i 2024, er det udstyret med den nyeste Bluetooth 5.4, som tillader en forbindelsesafstand på op til 300 fod (91 meter). For længere afstande er WiFi et andet valg.
Men for en ny maskine understøtter den kun 2,4 GHz, hvilket er en smule skuffende, da dual-mode ville have været bedre. Alligevel er 2,4 GHz almindeligt blandt IoT-enheder og har tendens til at håndtere interferens bedre end 5 GHz.
Jeg har testet alle tre forbindelsestyper fra min garage til min baghave, cirka 6 meter væk, og de fungerede alle godt. Bluetooth nåede endda op til mit værelse på anden sal uden problemer. Men hvis du mister forbindelsen, kan enheden selv gemme op til 30 minutters offline data.
Appen
For et trådløst kødtermometer kan appen være en af de vigtigste komponenter, hvilket nok er grunden til, at du købte det i første omgang. Heldigvis gør INKBIRD-appen det nemt med masser af forudindstillinger, der hjælper selv begyndere med at lave mad som professionelle. Alt du skal gøre er at trykke på målet og vælge kødtypen, og den vil give dig besked, når kødet er færdigt. Hvis du er rutineret i køkkenet, kan du lave dine egne opskrifter, som du kan anvende næste gang med et enkelt tryk.
Appens hovedside viser probens indvendige temperatur, den aktuelle omgivelsestemperatur og din måltidstemperatur, og hvis du scroller ned, kan du se en graf over madlavningshistorik, der kan hjælpe erfarne kokke med at forbedre deres madlavningsproces.
Hvis din familie deler INT-14-BW, viser den endda navnet på hver kok. Overordnet vil jeg give denne app en solid 4,5 ud af 5 for dens brugervenlige design og rige indbyggede funktioner.
Batterilevetid
INKBIRD hævder, at hver INT-14-BW probe kan holde i 25 timer på en fuld opladning, men jeg har aldrig tilberedt mad så længe, og jeg er aldrig løbet tør for batteri. De oplades på bare 25 minutter, så de er altid klar til brug.
Basen bruger en USB-C port og har et 3500mAh batteri. Selvom jeg ikke kunne finde oplysninger om, hvor mange gange denne base kan oplade 4 prober, virker den mere end kapabel til krævende situationer. Bare en advarsel: manualen angiver, at du skal bruge det originale opladningskabel, og det tager cirka 3,5 timer at oplade helt, så det er bedst at undgå hurtigopladere for at undgå at beskadige batteriet.
Skal du købe INT-14-BW?
Hvis du er kommet igennem hele artiklen, er du sandsynligvis klar til at købe, og jeg siger bare: Gør det. Jeg kan varmt anbefale INKBIRD INT-14-BW kødtermometeret. Som grillentusiast, der griller to gange om ugen plus laver mad dagligt, er jeg meget afhængig af kødtermometre. Jeg har prøvet en masse trådløse muligheder, men de er ofte dyre. INT-14-BW er en af de få, der ikke går på kompromis med produktkvaliteten og samtidig er mere overkommelig end de fleste.
Hvis du stadig bruger et gammelt kablet kødtermometer, er det et smart træk at skifte til et trådløst som INT-14-BW, der fuldstændigt vil ændre den måde, du laver mad på. Tag dig tid til at overveje det. Hvis du normalt kun tilbereder én type kød, kan INT-11P-B med enkelt probe passe dig bedre, da den er kompakt og billigere. Men hvis der er mere end én slags kød til din grillfest, er INT-14-BW med fire prober selvfølgelig det bedre valg.
Selvom INT-14-BW har et par mindre ulemper, sætter jeg overordnet stor pris på dens mange tilslutningsmuligheder, høje kvalitet, pålidelige forbindelse, præcise målinger, hurtige opladning og lange batterilevetid. I betragtning af dens attraktive pris vil jeg helt klart anbefale den.
