Receitas
Bem-vindo ao paraíso culinário, onde gostamos de pintar cada prato como se fosse uma grande viagem. Quer seja um principiante na cozinha ou um chef profissional, as nossas receitas garantem preparar refeições de dar água na boca em casa.
Receita de Lombo de Porco Sous Vide com Tabela de Tempo e Temperatura
O lombo de porco sous vide pode ser a versão mais tenra e suculenta que alguma vez provará. Vou partilhar...
Pode cozinhar um peru inteiro em sous vide?
Alguma vez pensou em cozinhar um peru inteiro sous vide mas sentiu que era demasiado grande para manusear? Na verdade,...
Receita de Peito de Peru Sous Vide com Tabela de Tempo e Temperatura
Cozinhar sous vide é literalmente a forma perfeita de preparar um assado de férias, pois garante um resultado húmido e...
Receita de Camarão Sous Vide com Guia de Tempo e Temperatura
Camarões sous vide estão sempre tenros e suculentos, sem qualquer textura borrachenta. Se também é um verdadeiro amante de camarão,...
Receita de Bife Ribeye Sous Vide com Tabela de Tempo e Temperatura
Ao selar a carne a vácuo e submergi-la numa banheira de água com temperatura controlada, garante-se um bife cozinhado de...
Receita Robusta de Assado de Acém Sous Vide
Graças ao sous vide, pode agora transformar o chuck roast numa carne incrivelmente tenra e suculenta, mantendo aquele sabor rico...
A Melhor Receita de Tri-Tip Sous Vide com Tabela de Tempo e Temperatura
Prefiro usar tri-tip sous vide, que prolonga o tempo de cozedura e requer apenas alguns temperos básicos para manter a...
Receita Infalível de Prime Rib Sous Vide
Eu costumava fumá-lo no fumador, mas desde que descobri o sous vide, sei que é a melhor forma de cozinhar...
Equipamento Recomendado
