Explore as nossas máquinas de selagem a vácuo
3 Passos para Selar a Sua Comida
Passo 1
Prepare um saco a vácuo e coloque a sua comida dentro.
Passo 2
Coloque o saco na ranhura da câmara de vácuo e feche a tampa.
Passo 3
Prima o botão do modo de alimentos para começar a aspirar e selar.
Vácuo para Sous Vide?
Explore a nossa receita sous vide para cozinhar carnes suculentas e tenras. Com os nossos seladores a vácuo e circuladores de imersão, pode criar refeições de qualidade de restaurante diretamente na sua cozinha.
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Perguntas Frequentes Sobre Seladoras a Vácuo
O que é um selador a vácuo, e como funciona?
Um selador a vácuo é uma combinação de sucção e calor. Funciona removendo o ar de um saco ou recipiente e depois selando-o com tiras aquecidas. Ao reduzir o oxigénio dentro da embalagem, os seladores a vácuo ajudam a retardar o crescimento de bactérias e bolor para prolongar a vida útil dos alimentos.
Que tipos de alimentos podem ser embalados a vácuo?
A maioria dos alimentos pode ser embalada a vácuo, incluindo produtos de carne, peixe, marisco, frutas, legumes, frutos secos, nozes, produtos de pastelaria, produtos lácteos, café, chá, ervas, cereais, feijões, sobras, etc. Para além dos alimentos, também pode usar a máquina de vácuo para selar itens que são propensos à oxidação, como joias e documentos importantes.
Posso selar líquidos a vácuo?
Sim. Para líquidos à temperatura ambiente, pode colocá-los em frascos e usar o modo Canister do INKBIRD food saver para aspirar o ar. Mas se quiser selar líquidos em sacos, certifique-se de os congelar primeiro até solidificarem. Selar líquidos diretamente em sacos pode causar derrames que podem manchar ou danificar a máquina.
Quanto tempo dura a comida selada a vácuo?
Os alimentos embalados a vácuo normalmente duram até 5 vezes mais do que os alimentos armazenados da forma habitual. Em média, pode esperar que os alimentos embalados a vácuo se mantenham bons durante 2-3 anos no congelador, enquanto no frigorífico, a sua vida útil pode ser prolongada para 4-8 meses. No entanto, a duração real depende muito do tipo de alimento, da sua frescura inicial e das condições de armazenamento.
Deve selar duas vezes os sacos de vácuo?
Se os itens embalados a vácuo forem frequentemente manuseados e transportados, sacos com dupla vedação podem fornecer uma barreira extra, reduzindo o risco de rasgos acidentais e mantendo o vácuo intacto.
Posso reutilizar sacos de vácuo?
Sim, se os sacos de vácuo estiverem marcados com um símbolo reutilizável, podem ser reutilizados após lavagem. No entanto, não reutilize sacos que tenham sido usados para selar carne crua, peixe, ovos ou queijo, pois bactérias podem ainda permanecer após uma lavagem completa. Antes de reutilizar um saco reutilizável, certifique-se de que não está danificado e não contém resíduos de outros alimentos ou gordura.
Como limpar o meu selador a vácuo INKBIRD após a utilização?
Após usar o selador a vácuo, limpe a vedação e a bandeja de gotejamento com um pano ligeiramente húmido. Para modelos com bandeja de gotejamento removível, retire-a, enxague-a com água morna e volte a colocá-la no lugar depois de secar.
