Używanie termometru do mięsa oznacza, że możesz praktycznie wyrzucić stary termometr, minutnik i test nakłucia. Gwarantuje, że Twoje mięso jest idealnie ugotowane i bezpieczne do jedzenia. Bezprzewodowy termometr do mięsa, jako ulepszenie, może być sparowany z Twoim telefonem lub odbiornikiem, dzięki czemu możesz monitorować i kontrolować cały proces gotowania w dowolnym czasie i miejscu.
Te urządzenia to prawdziwa rewolucja, oferująca znacznie więcej niż tylko pomiar temperatury. Są wyposażone w wiele dodatkowych funkcji, które pomogą Ci za każdym razem przygotować idealny posiłek. Zastanawiasz się, jak działają te bezprzewodowe termometry do mięsa i jak ich używać? Zanurzmy się w to!
Jak działa bezprzewodowy termometr do mięsa?
W przeciwieństwie do tradycyjnych termometrów, które wymagają ręcznych kontroli, bezprzewodowe termometry do mięsa łączą się ze smartfonem, tabletem lub odbiornikiem za pomocą Bluetooth, Wi-Fi lub innych technologii bezprzewodowych. Bez fizycznego połączenia ze stacją gotowania, możesz odejść od grilla lub piekarnika, jednocześnie zachowując precyzyjną kontrolę nad gotowaniem.
Podczas gdy zasięg połączenia zwykłych Bluetooth termometrów do mięsa wynosi około 50-100 stóp, termometry Bluetooth INKBIRD, takie jak INT-11I-B, mają imponujący zasięg 1000 stóp. Jeśli chodzi o termometry do mięsa Wi-Fi, nie mają one ograniczeń odległości, pod warunkiem, że znajdują się w zasięgu połączenia Wi-Fi.
Oto podział jego komponentów i funkcji:
- Sonda temperatury: Te termometry często wyposażone są w jedną lub więcej sond temperatury, a jedna sonda zawiera co najmniej dwa czujniki - jeden do pomiaru temperatury mięsa, a drugi do temperatury otoczenia. Wystarczy włożyć odporną na ciepło metalową sondę do mięsa, gdzie czujniki takie jak termopary lub termistory wykrywają zmiany temperatury i dostarczają dane w czasie rzeczywistym.
- Baza lub nadajnik: Sondy temperatury, ogólnie rzecz biorąc, nie mogą łączyć się bezpośrednio z urządzeniami mobilnymi, lecz przez bazę lub nadajnik. Ponadto służą one również jako pudełko do przechowywania i ładowarka dla sond.
- Integracja z inteligentną aplikacją: Większość bezprzewodowych termometrów do mięsa synchronizuje się z aplikacją, która oferuje aktualizacje w czasie rzeczywistym, ustawienia alarmów, powiadomienia, szacowany czas gotowania, a nawet rekomendacje dotyczące stopnia wysmażenia.
Czy bezprzewodowe termometry do mięsa są dokładne?
Tak, większość wysokiej jakości modeli jest dokładna w granicach ±1-2°F, co jest więcej niż wystarczające do codziennego gotowania mięsa. Dodatkowo ich funkcje monitorowania w czasie rzeczywistym zapewniają szybkie dostosowanie, jeśli grill się przegrzeje lub temperatura piekarnika się waha. Marki takie jak INKBIRD są cenione za niezawodność, trwałość i precyzję.
Jednak wszystkie termometry do mięsa muszą być okresowo kalibrowane, aby zachować dokładność. W kwestii częstotliwości i metod kalibracji, zapoznaj się z: Jak często należy kalibrować termometr do żywności?
Jak używać bezprzewodowego termometru do mięsa?
Bezprzewodowe termometry do mięsa z sondami są bardzo łatwe w użyciu i nadają się do wszelkiego rodzaju gotowania, takich jak grillowanie, wędzenie i pieczenie w piekarniku. Wystarczy kilka prostych kroków, aby przygotować pyszne potrawy:
Krok 1: Upewnij się, że Twoje urządzenie jest w pełni naładowane. Na przykład sonda INKBIRD może być w pełni naładowana w 25 minut i działać przez 25 godzin.
Krok 2: Pobierz aplikację towarzyszącą i sparuj ją przez Bluetooth lub Wi-Fi.
Krok 3: Włóż sondę w najgrubszą część mięsa, unikając kości lub powierzchni do gotowania, aby uzyskać dokładne odczyty. Jeśli zrobisz to poprawnie, temperatura powinna być wyświetlona w aplikacji.
Krok 4: Aplikacja zazwyczaj oferuje przepisy, pozwalając wybrać rodzaj mięsa i preferowany stopień wysmażenia. Alternatywnie możesz wprowadzić docelową temperaturę.
Krok 5: Twój termometr będzie nadal śledził proces gotowania i przypomni Ci, gdy mięso osiągnie ustawioną temperaturę, aby zapobiec przesmażeniu.
Przewodnik wideo
Gdzie umieścić sondę, aby uzyskać dokładne odczyty?
Prawidłowe umieszczenie sondy jest kluczowe dla uzyskania dokładnych odczytów i optymalnych rezultatów. Oto kilka wskazówek dotyczących umiejscowienia, aby zapewnić precyzję:
- Zmierz najgrubszą część - Wprowadź sondę w najgrubszą część mięsa, nie dotykając kości, tłustych obszarów ani chrząstek. Te miejsca mogą zafałszować odczyt temperatury i prowadzić do niedokładnych wyników.
- Cały kurczak lub indyk - W przypadku drobiu wprowadź sondę w najgrubszą część piersi lub najgłębszą część uda. Upewnij się, że końcówka nie dotyka kości, ponieważ da to myląco wysokie odczyty.
- Steki lub kotlety - W przypadku cieńszych kawałków, takich jak steki czy kotlety wieprzowe, wprowadź sondę na bok do środka mięsa, równolegle do deski do krojenia.
- Duże pieczenie lub mostki - Podczas gotowania dużych kawałków mięsa, takich jak mostek czy łopatka wieprzowa, ostrożnie wprowadź sondę do środka najgrubszej części mięsa, około 1-2 cali od miejsca, gdzie tłuszcz łączy się z chudym mięsem, z dala od złogów tłuszczu lub kości.
Korzyści z używania bezprzewodowego termometru do mięsa
Jeśli nadal wahasz się przed inwestycją w bezprzewodowy termometr do mięsa, rozważ następujące zalety:
- Wygoda. Bezprzewodowe połączenie pozwala monitorować temperaturę mięsa zdalnie, więc nie musisz stać przy grillu ani wielokrotnie otwierać piekarnika. Niezależnie od tego, czy gościsz gości, czy po prostu nie chcesz pilnować pieczeni, to urządzenie pozwala Ci łatwo wykonywać wiele zadań jednocześnie.
- Idealne gotowanie za każdym razem. Dzięki bezprzewodowemu termometrowi możesz wyeliminować zgadywanie i powtarzać rezultaty na poziomie restauracyjnym za każdym razem. Ustaw niestandardowe alerty dla preferowanego stopnia wysmażenia i unikaj przesmażenia.
- Bezpieczeństwo i dokładność. Niedogotowane drób lub wieprzowina mogą prowadzić do ryzyka chorób przenoszonych przez żywność, takich jak salmonella czy włośnica. Bezprzewodowy termometr do mięsa zapewnia, że Twój posiłek jest ugotowany do bezpiecznej temperatury, zachowując jednocześnie naturalne soki i smaki.
- Przyjazny dla użytkownika design i przenośność. Bezprzewodowe termometry są intuicyjne i łatwe w użyciu. Większość modeli ma ustawienia temperatury dla różnych rodzajów mięsa i stopni wysmażenia. Dodatkowo są kompaktowe i przenośne, co czyni je nieocenionym narzędziem w podróży.
POWIĄZANE: Jak wybrać odpowiedni bezprzewodowy termometr do mięsa INKBIRD?
