|
Bereidingstijd |
Kooktijd |
Totale tijd |
|
25 minuten |
35 minuten |
1 uur |
Halloween draait helemaal om snoep en kostuums, maar het avondeten lijkt altijd een bijzaak. Vroeger bestelde ik gewoon pizza voordat ik ging trick-or-treaten, met een beetje schuldgevoel over het gebrek aan feestelijke sfeer op het bord. Toen kwam ik op het idee van een mummie gehaktbrood, en mensen, dat was een echte doorbraak. Het is nu een onmisbare traditie in ons huis. Natuurlijk ziet het er misschien vies uit, maar het is helemaal passend voor Halloween!
Eigenlijk is het in feite je klassieke, troostrijke gehaktbrood in een hilarisch vermomming, wat betekent dat je het in alles kunt vormen wat je wilt, zoals een bebloed voet of goblin tenen. Of je nu een Halloweenfeest geeft of gewoon wat griezelige flair aan het diner wilt toevoegen, dit makkelijke Halloween mummie gehaktbrood recept zal het hele gezin zeker verrassen.
Ingrediënten:
- 1,5 lbs rundergehakt, 80/20 mix
- 1 kop panko paneermeel
- 1/4 kopje fijngehakte ui
- 1/4 kop melk
- 1 ei
- 1 theelepel Worcestersaus
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1/4 kopje ketchup
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 lb spek
- 2 plakken provolone kaas
Uitrusting:
- Grote mengkom
- Bakplaat
- Bakpapier
- Draadloze vleesthermometer
- Klein kommetje
- Mes en snijplank
- Bakkwast
Waarom je dit Mummie Gehaktbrood Recept zult Liefhebben?
Als je dit mummie-gehaktbrood voor Halloween nog nooit hebt geprobeerd, moet je het echt doen! De eerste keer dat ik dit maakte, vielen de kaken van mijn kinderen letterlijk open. Sindsdien is het een leuke traditie geworden om samen onze eigen griezelige versieringen te maken.
Het beste is dat het nog steeds het klassieke, stevige gehaktbrood is dat we allemaal kennen en waarderen, en als je ingrediënten kunt mengen en een deken om een hotdog kunt wikkelen, kun je dit zeker maken. Het is niet alleen visueel opvallend en een geweldige gespreksstarter, maar het smaakt ook ongelooflijk sappig en heerlijk. Als je een feestje geeft, is dit hoofdgerecht absoluut een must-try!
Hoe maak je Halloween Mummie Gehaktbrood?
Nu we alle ingrediënten en gereedschappen klaar hebben, is het tijd om aan de slag te gaan met wat vlees. Hier zijn de stapsgewijze instructies.
Stap 1: Verwarm voor en Bereid voor. Verwarm je oven voor op 375°F (190°C) en bekleed de bakplaat met bakpapier voor makkelijker schoonmaken. Meng vervolgens de ketchup en appelciderazijn goed door elkaar en zet apart.
Stap 2: Meng het Vlees. Meng in een grote kom het rundergehakt, paneermeel, ui, melk, ei, Worcestersaus, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, zout en zwarte peper. Gebruik je schone handen om de ingrediënten voorzichtig te mengen tot ze net gecombineerd zijn, wees voorzichtig dat je niet te veel mengt, want dan wordt de textuur meer als gehaktballetjes dan als gehaktbrood.
Stap 3: Vorm de Mummie. Schep het vleesmengsel in het midden van de bakplaat en vorm het tot een iets afgeplatte voetbal. Vorm het daarna tot een schedelvorm en knijp de zijkanten samen om de jukbeenderen en kaaklijn te creëren.
Stap 4: Maak het af. Bestrijk het mengsel van ketchup en appelciderazijn over de hamburger. Voor de ogen snijd je twee kleine cirkels uit de provolone kaasplakken en plaats je ze waar de ogen moeten zijn, of je kunt in plaats daarvan dun gesneden olijven gebruiken. Als je wat tanden wilt toevoegen, neem dan een laagje ui, snijd het in rechthoeken en maak een paar inkepingen om ze vorm te geven. Of gebruik gewoon hele teentjes knoflook. Nu kun je creatief worden - leg het spek één voor één over de hamburger, waarbij je ze licht overlapt.
Stap 5: Bak het Mummie Gehaktbrood. Om ervoor te zorgen dat je gehaktbrood vochtig en sappig blijft, is het het beste om een draadloze vleesthermometer te gebruiken zoals de INKBIRD INT-14-BW die diep in het midden wordt gestoken. Deze geeft een seintje wanneer het klaar is, zodat het niet te gaar wordt. Plaats het gehaktbrood vervolgens in de voorverwarmde oven en bak tot de kerntemperatuur 160°F (71°C) bereikt, wat meestal ongeveer 35 tot 40 minuten duurt. Houd er rekening mee dat de tijd varieert afhankelijk van de grootte en dikte van je gehaktbrood, dus vertrouw altijd op de kerntemperatuur.
Stap 6: Laat Rusten en Serveer. Nadat je het gehaktbrood uit de oven hebt gehaald, laat je het 5 minuten staan. Wanneer je klaar bent om te serveren, kun je de overgebleven ketchup met een beetje water mengen en over je mummie gehaktbrood druppelen voor een extra griezelig effect.
Wat Serveer Je bij Je Mummie Gehaktbrood?
Dit Halloween mummie gehaktbrood is een hoofdgerecht en vrij vullend op zichzelf, dus combineer ik het meestal met een zoete traktatie. Hier zijn enkele suggesties: 10 Griezelige Halloween Koekjesideeën
Als ik een groot gezelschap ontvang, voeg ik vaak monster mash toe, wat eigenlijk romige aardappelpuree is, groen gekleurd met een beetje voedingskleurstof, en een grote kom rijke marinara om het gehaktbrood in te dippen. Om het wat lichter te maken, is een simpele groene salade, speels 'heksenkruid' genoemd, een geweldige bijgerecht.
Tips voor Bewaren en Opwarmen
Maak je geen zorgen als je restjes overhoudt. Doe ze gewoon in een luchtdichte container zodra ze zijn afgekoeld, en ze blijven ongeveer 3-4 dagen vers in de koelkast. Voor langere bewaring vacuümverpak je het in een zware zak om vriesbrand te voorkomen, waardoor het tot 3 maanden goed blijft in de vriezer.
Wanneer je er weer van wilt genieten, verwarm je de gehaktbrood gewoon opnieuw in een voorverwarmde oven op 350°F. Bedek het met aluminiumfolie, steek een vleesthermometer erin en bak tot de kerntemperatuur 160°F (71°C) bereikt.
