Czosnek to zaskakująco łatwa roślina do uprawy. Nie wymaga dużej wiedzy ani nawet ogrodu. Wystarczy doniczka, trochę ziemi i słoneczne miejsce. Wystarczy posadzić ząbki, a po kilku miesiącach zostaniesz nagrodzony pulchnymi, całymi główkami i zielonymi, świeżymi pędami. Włączenie tych domowych ziół do potraw może być niezwykle satysfakcjonujące. Co więcej, czosnek nie tylko odstrasza wampiry, ale także szkodniki ogrodowe. Więc nawet jeśli nie gotujesz z czosnkiem, możesz go użyć jako środek do zwalczania szkodników. Oto jak uprawiać czosnek z ząbka.
Jeśli chcesz również uprawiać inne niezbędne zioła kuchenne w domu, sprawdź mój Przewodnik po uprawie ziół, Przewodnik po uprawie brokułów oraz Przewodnik po uprawie drzewa cytrynowego.
Czy można uprawiać czosnek w doniczkach lub w wodzie w domu?
Zdecydowanie! Uprawa czosnku w doniczkach to najlepszy sposób na uprawę w domu - gleba dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, stabilności i głębokości dla korzeni i zielonych pędów. Z drugiej strony, jeśli zdecydujesz się na uprawę czosnku w wodzie, będziesz mieć stały dostęp do świeżych liści, ale nie będziesz mógł zebrać nowych, pełnych główek.
Kiedy jest najlepszy czas na sadzenie czosnku?
Czosnek najlepiej sadzić jesienią, najlepiej w ciągu dwóch tygodni od pierwszych przymrozków. Jeśli przegapisz ten termin, możesz go posadzić wiosną, ale czosnek sadzony wiosną nie będzie tak duży i aromatyczny jak ten sadzony jesienią.
Jak wybrać czosnek do sadzenia?
Czosnek występuje głównie w dwóch odmianach: twardy i miękki. Czosnek twardy wytwarza wysokie, mocne kwiatostany na początku sezonu wegetacyjnego, które zazwyczaj mają silny, ostry smak, ale krótką trwałość – tylko trzy miesiące. Jego ząbki są większe, ale mniej liczne, około tuzina. Czosnek miękki natomiast nie ma twardych kwiatostanów i ma łagodniejszy smak, ale dłuższą trwałość do sześciu miesięcy i może wyprodukować do 40 ząbków.
Wybór między tymi typami w dużej mierze zależy od położenia twojego ogrodu. Czosnek miękki najlepiej rośnie w rejonach blisko równika z relatywnie stabilnym nasłonecznieniem, podczas gdy czosnek twardy preferuje chłodniejszy klimat dalej od równika.
Niezależnie od wybranego typu, staraj się kupować czosnek ekologiczny. Czosnek ze supermarketu czasem zawiera inhibitory wzrostu, które zapobiegają kiełkowaniu. Zakup w lokalnym centrum ogrodniczym to często najlepszy wybór, ponieważ czosnek tam zwykle lepiej dostosowany jest do lokalnego klimatu i łatwiejszy w uprawie.
Jak uprawiać czosnek z ząbka?
Teraz, gdy wybrałeś odmianę czosnku i zgromadziłeś zestaw do sadzenia, czas zacząć! Proces wzrostu skromnego ząbka w bujną roślinę jest dość prosty, oto jak to zrobić:
Przygotowanie ząbka
Wybierz duże, zdrowe ząbki czosnku z główki, pozostawiając na nich papierową skórkę. Namocz ząbki w ciepłej wodzie przez kilka godzin lub nawet całą noc, aby przyspieszyć kiełkowanie. Niektórzy sterylizują czosnek, mocząc go w alkoholu lub wódce przez około 20 minut, ale ja tego nie próbowałem, a mój czosnek dobrze rośnie bez tego.
Sadzenie w glebie
Użyj głębokiej doniczki, co najmniej 6-8 cali wysokiej, z dobrymi otworami drenażowymi. Rozmiar zależy od liczby ząbków, które chcesz posadzić – zazwyczaj jeden ząbek dobrze mieści się w doniczce 6-calowej, podczas gdy doniczka 10-12 cali pomieści 3-4 ząbki.
Do gleby użyj dobrze przepuszczalnej mieszanki do doniczek, takiej jak mieszanka warzywna z perlitem, a swoje grządki ogrodowe wzbogacaj kompostem i zrównoważonym nawozem, dążąc do pH gleby między 6,0 a 7,0.
Podczas sadzenia napełnij doniczkę do około dwóch trzecich wilgotną glebą, umieść ząbek czosnku ostrym końcem do góry, a korzeniowym do dołu, i zakop go na głębokość 1-2 cali w cieplejszych klimatach lub 3-4 cali w chłodniejszych rejonach, zachowując odstęp między ząbkami 3-6 cali. Delikatnie przykryj i ugnieć glebę.
Podlej dokładnie po posadzeniu. Upewnij się, że doniczki dobrze odprowadzają wodę i nie stoją w niej. Umieść doniczki w pełnym, bezpośrednim świetle słonecznym przez 6 do 8 godzin dziennie. W razie potrzeby możesz użyć okna od strony południowej lub lampy do uprawy.
Jeśli sadzisz jesienią, rozważ dodanie 4-6 calowej warstwy ściółki, takiej jak skoszona trawa, liście lub słoma, aby pomóc regulować temperaturę gleby.
Uprawa w wodzie
Użyj małej szklanki, słoika lub płytkiego naczynia. Umieść ząbek czosnku korzeniem do dołu. Dodaj tyle wody, aby pokryć dolną 1/4 cala ząbka, zapewniając, że korzenie są zanurzone i wilgotne, a wierzch suchy. Umieść pojemnik na słonecznym parapecie, aby zachęcić do wzrostu. Pamiętaj, aby zmieniać wodę co 1-2 dni, aby zapobiec gniciu i pleśni.
Jak pielęgnować roślinę czosnku?
Gdy już posadzisz czosnek, praca się nie kończy. Wciąż potrzebuje trochę pielęgnacji, aby stać się kulinarnym niezbędnikiem:
Światło słoneczne: To najważniejsze. Roślina czosnku potrzebuje 6-8 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie, a najlepszym wyborem jest okno skierowane na południe lub zachód. Jeśli naturalne światło jest ograniczone, możesz doświetlać rośliny lampą LED do uprawy umieszczoną 6 do 12 cali nad roślinami, uruchamianą przez 12 do 16 godzin dziennie. Niedostateczne światło powoduje słaby wzrost i uniemożliwia formowanie się cebulek.
Podlewanie: Kluczem jest utrzymanie gleby równomiernie wilgotnej, ale nigdy przemoczonej, ponieważ czosnek łatwo gnije w przemoczonej glebie. Aby określić, kiedy podlewać, po prostu sprawdź, czy wierzchnia warstwa gleby na głębokości około cala jest lekko sucha, a gdy podlewasz, upewnij się, że podlewasz dokładnie, aż woda wypłynie na dno, a następnie natychmiast opróżnij podstawki, aby uniknąć zwilżania liści. Zazwyczaj podlewaj około raz lub dwa razy w tygodniu, ale można to dostosować do wielkości doniczki, temperatury i nasłonecznienia. Jeśli uprawiasz czosnek w wodzie, zmieniaj wodę co 1-2 dni.
Temperatura: Czosnek preferuje chłodną do umiarkowanej temperaturę pokojową, najlepiej między 60-75°F (15-24°C). Unikaj gorąca i przeciągów. Jeśli uprawiasz czosnek w domu, rozważ użycie INKBIRD Temperature Controller do utrzymania stabilnej temperatury.
Nawożenie: Dokarmianie czosnku może być opcjonalne, ponieważ kompost często wystarcza. Możesz jednak robić to w razie potrzeby. Dla zielonych części rozważ lekką dawkę rozcieńczonego zrównoważonego nawozu płynnego lub emulsji z wodorostów/ryb co 3-4 tygodnie. Dla cebulek używaj nawozu o niższej zawartości azotu w późniejszym okresie wzrostu, np. booster kwitnienia. Przestań nawozić, gdy liście żółkną.
Cyrkulacja powietrza: Zapewnij dobrą cyrkulację powietrza, aby zapobiec chorobom grzybowym.
Kontrola szkodników: Czosnek uprawiany w domu rzadko jest atakowany przez szkodniki, ale jeśli uprawiasz go na zewnątrz, uważaj na gąsienice lub wciornastki, które można zwalczać za pomocą Sevin Insect Killer.
Jak długo rośnie czosnek?
Po posadzeniu czosnku w doniczce powinien wykiełkować w ciągu 1-2 tygodni. Jeśli uprawiasz go w wodzie, powinno to być jeszcze szybciej, zajmując tylko 3-5 dni. Jednak jeśli posadzisz czosnek z ząbka jesienią, będziesz musiał poczekać do następnego lata - około 8-10 miesięcy - zanim będziesz mógł zebrać pełną główkę czosnku. Będziesz wiedział, że jest gotowy, gdy dolne liście zaczną brązowieć i wysychać.
