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Temps de préparation |
Temps de cuisson |
Temps total |
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30 minutes |
15 minutes |
45 minutes |
Halloween me donne toujours envie de préparer toutes sortes de friandises amusantes et effrayantes. Mais parfois, on veut juste revenir aux classiques - costumes, bonbons et momies de hot dog - c'est ça l'esprit d'Halloween. Si vous êtes encore en train de faire défiler Pinterest à la dernière minute, j'ai une recette rapide et simple pour vous, prête en moins de 20 minutes et garantie de plaire à tout le monde. Ces momies de hot dog sont non seulement faciles à faire et délicieuses, mais elles gardent aussi les enfants bien énergisés pour beaucoup de plaisir à faire du porte-à-porte !
Ingrédients:
- 8 hot dogs
- 225 g de pâte à croissants réfrigérée
- 8 fines bandes de mozzarella
- Spray de cuisson
- Moutarde ou ketchup
Équipement:
- Thermomètre sans fil INKBIRD
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Coupe-pizza ou couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Quels hot dogs sont les meilleurs pour cette recette ?
Personnellement, j'aime les frankfurters 100 % bœuf parce qu'ils ont un bon croquant et une saveur riche qui tient bien à la cuisson. Parfois, je choisis aussi des saucisses de Vienne ou des cocktail smokies. Si quelqu'un dans votre entourage ne peut pas manger de porc ou de bœuf, la saucisse de poulet peut être une excellente alternative. Mais vraiment, n'importe quelle marque que votre famille et vos amis apprécient fonctionnera parfaitement. Et si vous ne trouvez que des saucisses courbées, ce n'est pas grave non plus - après tout, ce sont des momies millénaires !
Quel fromage utiliser pour les momies de hot dog ?
Mes enfants et moi adorons fourrer nos momies de hot dog avec du fromage, juste sous les bandages, même si la plupart des recettes ne le prévoient pas. Nous aimons la façon dont cela les rend incroyablement juteuses, douces et fondantes. Si vous ne l'avez pas encore essayé, tentez-le cet Halloween !
Je choisis généralement la mozzarella parce qu'elle se déchire facilement, mais l'American, le cheddar ou le provolone fonctionnent tout aussi bien. Coupez le fromage en fines bandes et étalez-le avant d'enrouler le hot dog. Faites juste attention à ne pas trop remplir, sinon il pourrait trop couler.
Comment faire des momies de hot dog ?
Une fois que vous avez tous les ingrédients et ustensiles en main, il est temps de commencer à préparer vos propres momies de hot dog d'Halloween. Avant de vous lancer, préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
Étape 1 : Préparez la pâte à croissants
Sortez la pâte à croissants de la boîte et étalez-la à plat sur la planche à découper, avec le côté le plus long face à vous. Pincez les coutures des croissants ensemble, puis retournez la pâte et faites de même de l'autre côté.
Ensuite, tranchez le long des côtés courts en bandes de 1,27 cm de large. Pour plus de commodité, j'ai utilisé un coupe-pizza, mais n'importe quel couteau bien aiguisé fera l'affaire si vous n'en avez pas. Ne vous inquiétez pas s'ils ne sont pas parfaits, car quelques bords irréguliers ajouteront juste à l'effet momie. Après cela, coupez les tranches de fromage en huit rectangles pour les enrouler autour des saucisses.
Étape 2 : Envelopper les saucisses
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et vaporisez-la légèrement d'huile de cuisson.
Enroulez une tranche de fromage autour du hot-dog, puis prenez une bande de pâte et enroulez-la autour du hot-dog recouvert de fromage. Vous aurez besoin d'environ 2-3 bandes de pâte par hot-dog. Selon votre préférence, vous pouvez chevaucher légèrement les bandes ou laisser un peu d'espace entre elles, mais assurez-vous simplement de laisser assez d'espace en haut pour les yeux de la momie. Pressez doucement la pâte pour la sceller en place.
Continuez ce processus jusqu'à ce que tous vos hot-dogs soient enveloppés et prêts à cuire.
Étape 3 : Cuire les momies de hot-dog
La préparation pour Halloween peut être stressante, avec tant de choses à préparer et à faire, il est facile de perdre la notion du temps et de trop cuire les hot-dogs. C'est là que mon thermomètre sans fil INKBIRD devient un sauveur. Je place simplement la sonde horizontalement à l'intérieur du hot-dog, règle la température cible à 160°F (71°C), et il me notifie sur mon téléphone quand c'est prêt. Ainsi, je ne les cuis ni trop ni pas assez selon une norme de sécurité.
Ensuite, mettez les momies de hot-dog dans le four préchauffé et faites-les cuire jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, ce qui prend généralement environ 12-15 minutes.
Étape 4 : Donnez-leur des yeux et servez
Une fois que les hot-dogs ont légèrement refroidi, ajoutez-leur des yeux dans l'espace vide en utilisant de la moutarde ou du ketchup. Ces momies de hot-dog se servent de préférence chaudes avec votre sauce préférée pour tremper.
Si vous souhaitez ajouter plus de fun à votre dîner d'Halloween, n'oubliez pas d'essayer mes recettes de Monster Burger et de Mummy Meatloaf. Elles impressionneront sûrement vos invités et apporteront une touche festive à votre table.
Puis-je préparer les momies de hot-dog à l'avance ?
Les momies de hot-dog sont meilleures cuites immédiatement après avoir été roulées, car elles ne prennent pas beaucoup de temps à préparer. Si vous les assemblez trop à l'avance, les bords des bandages peuvent devenir moins définis, ce qui les fera ressembler davantage à une saucisse dans un pain. Si vous devez les préparer à l'avance, enveloppez-les simplement bien serrées dans un film plastique et conservez-les au réfrigérateur pendant pas plus de 8 heures.
Comment conserver et réchauffer les restes de Mummy Dogs ?
Honnêtement, il est peu probable qu'il vous reste des momies de hot-dog, mais si vous en préparez une grande quantité, elles font un excellent déjeuner ou goûter. Une fois qu'elles ont complètement refroidi, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Il est préférable de ne pas les congeler, car cela affecterait la texture de la pâte.
Pour réchauffer, le four ou la friteuse à air sont les meilleurs - il suffit de préchauffer à 350°F (175°C) et de les réchauffer pendant environ 5-10 minutes. Évitez le micro-ondes, car cela rendra la pâte détrempée.
