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Tempo de Preparação |
Tempo de Cozedura |
Tempo Total |
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25 minutos |
35 minutos |
1 hora |
O Halloween é tudo sobre os doces e as fantasias, mas o jantar parece sempre ser uma ideia secundária. Eu costumava simplesmente pedir pizza antes de ir pedir doces, sentindo-me um pouco culpado pela falta de espírito festivo no prato do jantar. Depois, deparei-me com a ideia de um bolo de carne múmia, e pessoal, foi uma revolução. Agora é uma tradição inegociável na nossa casa. Claro, pode parecer nojento, mas é totalmente apropriado para o Halloween!
Na verdade, é basicamente o seu clássico e reconfortante bolo de carne disfarçado de forma hilariante, o que significa que pode moldá-lo em qualquer coisa que queira, como um pé ensanguentado ou dedos de duende. Quer esteja a organizar uma festa de Halloween ou apenas queira adicionar um toque assustador ao jantar, esta receita fácil de bolo de carne de múmia para Halloween vai certamente encantar toda a família.
Ingredientes:
- 680 g de carne picada, mistura 80/20
- 1 chávena de pão ralado panko
- 1/4 chávena de cebola finamente picada
- 1/4 chávena de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de tempero italiano seco
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
- 1/4 chávena de ketchup
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
- 450 g de bacon
- 2 fatias de queijo provolone
Equipamento:
- Taça grande para misturar
- Tabuleiro de forno
- Papel vegetal
- Termómetro de carne sem fios
- Tigela pequena
- Faca e tábua de cortar
- Pincel de cozinha
Por Que Vai Adorar Esta Receita de Bolo de Carne de Múmia?
Se ainda não experimentou fazer este bolo de carne de múmia para o Halloween, devia mesmo experimentar! Da primeira vez que o preparei, as mandíbulas dos meus filhos literalmente caíram. Desde então, tornou-se uma tradição divertida para criarmos as nossas próprias decorações assustadoras juntos.
O melhor de tudo é que continua a ser o clássico e robusto bolo de carne que todos conhecemos e adoramos, e se consegue misturar ingredientes e enrolar uma manta à volta de um cachorro-quente, definitivamente consegue fazer isto. Não só é visualmente impressionante e um ótimo tema de conversa, como também tem um sabor incrivelmente húmido e delicioso. Se vai fazer uma festa, este prato principal é absolutamente obrigatório!
Como Fazer Bolo de Carne de Múmia para o Halloween?
Agora que temos todos os ingredientes e utensílios prontos, é hora de meter as mãos na massa. Aqui estão as instruções passo a passo.
Passo 1: Pré-aquecer e Preparar. Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F) e forre o tabuleiro com papel vegetal para facilitar a limpeza. Depois, misture o ketchup e o vinagre de maçã até estarem bem combinados e reserve.
Passo 2: Misturar a Carne. Numa taça grande, combine a carne picada, pão ralado, cebola, leite, ovo, molho Worcestershire, temperos italianos, alho em pó, sal e pimenta preta. Use as mãos limpas para mexer os ingredientes suavemente até estarem mal combinados, tendo cuidado para não misturar demais, pois isso pode tornar a textura mais parecida com almôndegas do que com bolo de carne.
Passo 3: Modele a Múmia. Coloque a mistura de carne no centro do tabuleiro de forno e molde-a numa forma de bola de futebol ligeiramente achatada. Depois, molde-a numa forma de caveira e belisque os lados para criar as maçãs do rosto e a linha da mandíbula.
Passo 4: Finalize. Pincele a mistura de ketchup e vinagre de maçã por todo o hambúrguer. Para os olhos, corte dois pequenos círculos das fatias de queijo provolone e coloque-os onde os olhos devem estar, ou pode usar azeitonas finamente fatiadas. Se quiser adicionar alguns dentes, basta pegar numa camada de cebola, cortá-la em retângulos e fazer alguns cortes para lhes dar forma. Alternativamente, use dentes de alho inteiros. Agora é a altura de ser criativo - coloque as fatias de bacon sobre o hambúrguer, uma a uma, sobrepondo-as ligeiramente.
Passo 5: Assar o Meatloaf de Múmia. Para garantir que o seu meatloaf fique húmido e suculento, é melhor usar um termómetro de carne sem fios como o INKBIRD INT-14-BW inserido profundamente no centro. Ele avisará quando estiver pronto, evitando que cozinhe demais. Depois, coloque o meatloaf no forno pré-aquecido e asse até a temperatura interna atingir 160°F (71°C), o que geralmente demora cerca de 35 a 40 minutos. Tenha em mente que o tempo varia conforme o tamanho e a espessura do seu patê, por isso confie sempre na temperatura interna.
Passo 6: Descansar e Servir. Depois de retirar o meatloaf do forno, deixe-o repousar durante 5 minutos. Quando estiver pronto para servir, pode misturar o ketchup que sobrou com um pouco de água e regar o seu meatloaf de múmia para um toque extra assustador.
O que Servir com o Seu Meatloaf de Múmia?
Este meatloaf de múmia de Halloween é um prato principal e bastante saciante por si só, por isso costumo acompanhá-lo com um doce. Aqui estão algumas sugestões: 10 Ideias de Bolachas Assustadoras para o Halloween
Se estiver a receber muita gente, costumo adicionar monster mash, que é basicamente puré de batata cremoso, tingido de verde com um pouco de corante alimentar, e uma grande taça de marinara rica para mergulhar o meatloaf. Para tornar a refeição mais leve, uma simples salada verde, apelidada de erva da bruxa, é um ótimo acompanhamento.
Dicas para Armazenamento e Reaquecimento
Não se preocupe se sobrar. Basta colocá-lo num recipiente hermético depois de arrefecer, e manter-se-á fresco no frigorífico durante cerca de 3-4 dias. Para armazenamento mais prolongado, sele a vácuo num saco resistente para evitar queimaduras de congelador, o que o manterá bom até 3 meses no congelador.
Quando estiver pronto para o desfrutar novamente, simplesmente reaqueça o meatloaf num forno pré-aquecido a 350°F. Cubra-o com papel de alumínio, insira um termómetro de carne e leve ao forno até a temperatura interna atingir 160°F (71°C).
