Gruseliges Halloween Mumien Hackbraten Rezept

Halloween dreht sich ganz um Süßigkeiten und Kostüme, aber das Abendessen scheint immer eine Nebensache zu sein. Früher habe ich einfach Pizza bestellt, bevor wir zum Trick-or-Treating gingen, und fühlte mich ein wenig schuldig wegen des Mangels an festlicher Stimmung auf dem Teller. Dann bin ich auf die Idee eines Mumien-Fleischlaibs gestoßen, und Leute, das war ein echter Wendepunkt. Es ist jetzt eine unverzichtbare Tradition in unserem Haus. Sicher, es sieht vielleicht eklig aus, aber es ist total passend für Halloween!

Tatsächlich ist es im Grunde Ihr klassischer, wohltuender Hackbraten in einer lustigen Verkleidung, was bedeutet, dass Sie ihn in jede Form bringen können, die Sie möchten, wie zum Beispiel einen blutigen Fuß oder Koboldzehen. Ob Sie eine Halloween-Party veranstalten oder einfach nur etwas gruselige Atmosphäre zum Abendessen hinzufügen möchten, dieses einfache Halloween Mumien-Hackbraten-Rezept wird die ganze Familie begeistern.

Inhaltsstoffe:

• 680 g Rinderhackfleisch, 80/20 Mischung
• 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 60 ml fein gehackte Zwiebel
• 1/4 Tasse Milch
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürzmischung
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/4 Tasse Ketchup
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 450 g Speck
• 2 Scheiben Provolone-Käse

Ausrüstung:

• Große Rührschüssel
• Backblech
• Backpapier
• Kabelloses Fleischthermometer
• Kleine Schüssel
• Messer und Schneidebrett
• Backpinsel

Warum Sie dieses Mumien-Hackbraten-Rezept lieben werden?

Wenn Sie diesen Mumien-Hackbraten zu Halloween noch nie ausprobiert haben, sollten Sie es wirklich tun! Beim ersten Mal, als ich ihn gemacht habe, sind meinen Kindern buchstäblich die Kinnladen heruntergefallen. Seitdem ist es eine lustige Tradition geworden, gemeinsam unsere eigenen gruseligen Dekorationen zu kreieren.

Am besten ist, dass es immer noch der klassische, herzhafte Hackbraten ist, den wir alle kennen und lieben. Wenn Sie Zutaten mischen und eine Decke um ein Hotdog wickeln können, können Sie das definitiv auch. Er ist nicht nur optisch beeindruckend und ein toller Gesprächsstarter, sondern schmeckt auch unglaublich saftig und lecker. Wenn Sie eine Party veranstalten, ist dieses Hauptgericht ein absolutes Muss!

Wie macht man Halloween Mumien-Hackbraten?

Jetzt, wo alle Zutaten und Utensilien bereitstehen, wird es Zeit, sich ans Fleisch zu machen. Hier sind die Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern. Vermischen Sie dann Ketchup und Apfelessig gut und stellen Sie die Mischung beiseite.

Schritt 2: Das Fleisch mischen. Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Milch, Ei, Worcestersauce, italienische Gewürze, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Verwenden Sie Ihre sauberen Hände, um die Zutaten vorsichtig zu vermengen, bis sie gerade so verbunden sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da die Textur sonst eher wie Frikadellen als Hackbraten wird.

Schritt 3: Die Mumie formen. Geben Sie die Fleischmischung in die Mitte des Backblechs und formen Sie sie zu einem leicht abgeflachten Football. Formen Sie es dann zu einer Schädelgestalt und kneifen Sie die Seiten, um die Wangenknochen und Kieferlinie zu erzeugen.

Schritt 4: Fertigstellen. Bestreichen Sie das Patty mit der Mischung aus Ketchup und Apfelessig. Für die Augen schneiden Sie zwei kleine Kreise aus den Provolone-Käsescheiben aus und platzieren sie dort, wo die Augen sein sollen, oder Sie können stattdessen dünn geschnittene Oliven verwenden. Wenn Sie Zähne hinzufügen möchten, nehmen Sie einfach eine Zwiebelschicht, schneiden Sie sie in Rechtecke und machen einige Einschnitte, um sie zu formen. Alternativ können Sie auch ganze Knoblauchzehen verwenden. Jetzt können Sie kreativ werden – legen Sie den Speck nach und nach über das Patty und überlappen Sie die Scheiben leicht.

Schritt 5: Den Mumien-Hackbraten backen. Um sicherzustellen, dass Ihr Hackbraten saftig und zart bleibt, ist es am besten, ein kabelloses Fleischthermometer wie das INKBIRD INT-14-BW tief in die Mitte einzuführen. Es benachrichtigt Sie, wenn er fertig ist, und verhindert so ein Übergaren. Dann legen Sie den Hackbraten in den vorgeheizten Ofen und backen, bis die Kerntemperatur 160°F (71°C) erreicht, was normalerweise etwa 35 bis 40 Minuten dauert. Beachten Sie, dass die Zeit je nach Größe und Dicke Ihres Bratens variiert, verlassen Sie sich also immer auf die Kerntemperatur.

Schritt 6: Ruhen lassen und servieren. Nachdem Sie den Hackbraten aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen. Wenn Sie servieren möchten, können Sie den übrig gebliebenen Ketchup mit etwas Wasser vermischen und über Ihren Mumien-Hackbraten träufeln, um eine extra gruselige Note zu erzielen.

INKBIRD INT-14-BW

4-Sonden kabelloses intelligentes Fleischthermometer

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Was serviert man zum Mumien-Hackbraten?

Dieser Halloween Mumien-Hackbraten ist ein Hauptgericht und ziemlich sättigend, daher kombiniere ich ihn normalerweise mit einer süßen Leckerei. Hier sind einige Vorschläge: 10 gruselige Halloween-Keks-Ideen

Wenn ich eine große Runde bewirte, füge ich oft Monster-Mash hinzu, das im Grunde cremiges Kartoffelpüree ist, grün gefärbt mit etwas Lebensmittelfarbe, und eine große Schüssel reichhaltige Marinara zum Eintauchen des Hackbratens. Um das Ganze etwas leichter zu machen, passt ein einfacher grüner Salat, spielerisch Hexenkraut genannt, hervorragend als Beilage.

Aufbewahrungs- und Aufwärmtipps

Keine Sorge, wenn Reste übrig bleiben. Legen Sie sie einfach nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter, und sie bleiben im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Für eine längere Lagerung vakuumieren Sie sie in einem robusten Beutel, um Gefrierbrand zu verhindern, wodurch sie im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar sind.

Wenn Sie bereit sind, es wieder zu genießen, erhitzen Sie den Hackbraten einfach in einem vorgeheizten Ofen bei 350°F. Decken Sie ihn mit Aluminiumfolie ab, stecken Sie ein Fleischthermometer hinein und backen Sie, bis die Kerntemperatur 160°F (71°C) erreicht.