Einer der wichtigsten Aspekte beim Outdoor-Kochen, egal ob Sie grillen oder räuchern, ist die Kontrolle und Überwachung der Temperatur Ihres Essens und der Temperatur Ihres Grills. Oft ist das eingebaute Thermometer an Ihrem Grill ungenau. Besonders bei meiner Ausstattung. Daher ist eine Art digitales Thermometer ein MUSS in Ihrem Arsenal an Grill- und Räucherwerkzeugen. Ich habe kürzlich das INKBIRD INT-11P-B Wireless Thermometer zur Rezension erhalten. Dass dieses Thermometer kabellos ist, fand ich sehr ansprechend. Deshalb habe ich mich sehr darauf gefreut, dieses Thermometer bei meiner nächsten Grillsession auszuprobieren.
DAS INKBIRD INT-11P-B WIRELOSE THERMOMETER
Das INKBIRD Wireless Thermometer Modell, das ich erhalten habe, war das INT-11P-B. Das Gerät verwendet Bluetooth 5.1 Technologie, die Kabel überflüssig macht und eine Reichweite von über 300 Fuß hat. Außerdem kann dieses Fleischthermometer lokal 30 Minuten Offline-Daten speichern und synchronisiert sich nach einer Bluetooth-Verbindung automatisch mit der App, ohne Datenverlust.
Der doppelte Temperatursensor überwacht sowohl die Umgebungstemperatur des Grills als auch die Temperatur des Essens selbst. Er unterstützt einen Lebensmitteltemperaturbereich von 14 bis 212℉ und einen Umgebungstemperaturbereich von 32 bis 572℉, mit einer Messgenauigkeit von ±1,8℉ laut ihrer Website.
INKBIRD behauptet, dass die Ladestation des Thermometers die Sonde in nur 25 Minuten vollständig aufladen kann und eine kontinuierliche Nutzung von 25 Stunden ermöglicht. Es kann mit Grills, Smoker, Öfen und Pfannen verwendet werden.
Die benutzerfreundliche App enthält eine Liste von Voreinstellungen und kann auch für alle möglichen verschiedenen Lebensmitteloptionen sowie Alarme und Benachrichtigungen angepasst werden.
AUSPACKEN UND EINRICHTEN
Zuallererst war die Verpackung elegant und sehr Apple-ähnlich. Das Paket enthält die Ladestation, die Sonde, das Handbuch und das Ladekabel (ein USB Typ C). Die Einrichtung des Thermometers war ziemlich einfach (obwohl eine Schnellstartanleitung hilfreich gewesen wäre). Der QR-Code zum Herunterladen der App war erst auf Seite 7 des Handbuchs zu finden. Also musste ich etwas suchen, um die App zu finden. Aber gefunden, war die Installation einfach und die Einrichtung ein Kinderspiel.
Nicht nur die Verpackung sieht cool aus, sondern auch das Gerät selbst. Es hat eine schöne elegante schwarz-goldene Farbe, und die Verarbeitungsqualität ist sehr robust und angenehm in der Handhabung. Die Ergonomie des Thermometers ist sehr gut; das Gerät fühlt sich stabil in meiner Hand an.
VERWENDUNG DES THERMOMETERS
Da das Thermometer kabellos ist, wollte ich seine Batterielaufzeit und Reichweite testen. Also entschied ich mich, es bei einem etwas längeren Garvorgang auszuprobieren. Schweineschulter! Die Sonde ist ziemlich dick im Vergleich zu dem, was ich gewohnt bin, daher würde ich sagen, dass dieses Produkt am besten für große Fleischstücke geeignet ist. So koche ich Schweineschulter: Ich räuchere sie mit indirekter Hitze, bis die Kerntemperatur etwa 155 bis 160℉ erreicht, und an diesem Punkt (der normalerweise der Stillstand ist) wickle ich sie ein. Je nach Kohlesituation lasse ich die Schweineschulter nach dem Einwickeln entweder auf dem Grill oder gebe sie in den Ofen. In diesem Fall habe ich die Schweineschulter in den Ofen gelegt. Im Ofen betrachte ich sie als fertig, wenn das Fleisch mit der Sonde zart ist. Etwa 200℉. Die gesamte Garzeit betrug für mich etwa 6 Stunden.
Ich habe den benutzerdefinierten Alarm auf 160℉ eingestellt und das Schweineschulterstück auf den Grill gelegt. Die erste Überraschung für mich war, dass das Thermometer auch die Umgebungstemperatur des Grills überwacht, was ich nicht wusste, bis ich es in der App gesehen habe. Das ist großartig! Die Temperaturen des Grills beobachten zu können, ist wichtig, weil die Temperaturanzeige an meiner Haube ziemlich ungenau sein kann. Besonders da ich die Lüftungsseite meiner Haube über das Essen lege, was bedeutet, dass die Anzeige über der Kohle ist.
BLUETOOTH-VERBINDUNG UND BENUTZEROBERFLÄCHE
Ich muss sagen, dass die Bluetooth-Verbindung sehr gut ist, wenn ich draußen bin. Aber als ich drinnen im Haus war, verlor die Sonde gelegentlich die Verbindung. Die Reichweite der Bluetooth-Verbindung beträgt 300 ft, aber die tatsächliche Entfernung variiert je nach Bedingungen. Zum Beispiel kann eine Wand zwischen der Sonde und Ihrem Gerät die Übertragung beeinträchtigen. Aber die Verbindung wurde immer wiederhergestellt, sodass es nie wirklich ein großes Problem war. Als ich das Schweineschulterstück nach drinnen in den Ofen brachte, ging die Verbindung nie verloren.
Ich fand, dass die Benutzeroberfläche der App intuitiv war. Die Temperaturen waren sehr klar und leicht zu sehen. Wie ich bereits erwähnt habe, gibt es mehrere Voreinstellungen, Alarme und Benachrichtigungen, die Sie einstellen können. Außerdem können Sie, wenn Sie andere Produkte von INKBIRD haben, diese mit derselben App verbinden. Besonders gut gefiel mir der Graph, der den Verlauf des Garvorgangs zeigt. Ich kann sehen, wie die Lebensmitteltemperatur steigt und die Umgebungstemperatur schwankt, wie es beim Grillen üblich ist. Ich kann mir den Graph ansehen und sagen: „Ja, das ist der Moment, als die Kohlen anfingen auszugehen.“ Beim nächsten Mal weiß ich, wann die Kohlen ausgehen und bin besser vorbereitet.
AKKULAUFZEIT
Was die Akkulaufzeit betrifft, war die Anzeige etwas verwirrend. Ich begann mit 100 Prozent Ladung; nach 3,5 Stunden waren es 82 Prozent. Zwei Stunden später im Ofen zeigte es immer noch 82 Prozent an. Dann, etwas später, als ich es wieder aufladen wollte, waren es 45 Prozent. Also konnte ich nicht wirklich sagen, wie viel Zeit tatsächlich noch übrig war. Zugegeben, es lag ein paar Stunden herum, bevor ich es wieder auf das Ladegerät gelegt habe. Die Quintessenz ist, dass es nie ausgegangen ist und ich keine Probleme hatte. Sobald mein Garvorgang beendet war, schien noch genügend Zeit übrig zu sein.
SCHLUSSGEDANKEN
Ein digitales Thermometer ist eines der – wenn nicht das wichtigste – Werkzeuge, die Sie zum Grillen oder Räuchern benötigen. Zwischen der dualen Temperaturanzeige, der großartigen Benutzeroberfläche in der App und der langen Akkulaufzeit würde ich sagen, dass das INKBIRD INT-11P-B eines der besten Bluetooth-Thermometer ist und sehr zu empfehlen ist.
Bezogen von Barbecuebible
