Hur man gör Monsterburgare till Halloween?

Halloween knackar på, och du vet vad det betyder - det är dags att göra några roliga, kreativa och kusliga recept! Även om Halloween handlar om godis kan du inte skicka ut dina barn på bus eller godis med tom mage. Istället för vanliga korvar, varför inte prova dessa festliga monsterburgare? De är en härlig godbit för alla som gillar en lekfull twist på sina måltider. Även om det inte är Halloween kan du fortfarande göra dessa monsterburgare när som helst på året, eftersom de är supergulliga och barnvänliga!

Ingredienser:

För monsterbiffarna:

• 450 g köttfärs, 80/20 blandning
• 1/4 kopp finhackad lök
• 1 vitlöksklyfta, hackad
• 1 ägg
• 1/4 kopp ströbröd
• 1 tesked Worcestershiresås
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

För monster-makeovern:

• 4 hamburgerbröd
• 8 blad babyromansallad
• 8 mini mozzarella-bollar
• Ketchup
• Senap
• Majonnäs
• Cheddarost
• Skivor av inlagd gurka

Utrustning:

• INKBIRD kötttermometer
• Stor blandningsskål
• Spatel
• Vass kniv
• Gjutjärnspanna
• 8 tandpetare

Varför göra denna monsterburgare till Halloween?

Se, du kan ju bara göra en vanlig burgare. Men var är det roliga med det? Jag minns fortfarande första gången jag serverade denna galna monsterburgare på vår Halloween-middag. Barnen var så exalterade, och den rena glädjen i deras ansikten när de såg dessa ätbara varelser var ovärderlig.

Du kan också låta dina barn vara med i köket genom att låta dem anpassa sina egna monsteransikten. Att få barn att äta något kan vara en kamp, men när maten ser ut som ett monster blir det ett äventyr de vill vara med på.

Det bästa är att när du har gjort de grundläggande burgarna kan du låta fantasin flöda och anpassa dem till alla festliga varianter, som en enhövdad cyklopburgare, en spindelburgare med pommesben eller en lurvig varulv med lökringar.

Om du vill ha något mer kusligt, borde du prova mitt Halloween Mummy Meatloaf Recipe. Å andra sidan, om du föredrar ett mer traditionellt alternativ, kolla in Hot Dog Mummies Recipe.

Hur gör man Monsterburgare?

Att använda färdiga biffar kan definitivt spara tid och energi, men jag lovar att att göra egna biffar ger en smakexplosion och saftighet som köpta aldrig kan mäta sig med. Dessutom är processen ganska enkel. I princip, så länge du kan blanda ingredienserna väl, är du redo att köra. Så, låt oss börja med hur man gör egna biffar först.

Steg 1: Gör Monsterbasen - Biffarna

I din blandningsskål, kombinera köttfärsen, hackad lök, finhackad vitlök, ägg, ströbröd, salt, peppar och Worcestershiresås. Använd händerna för att försiktigt blanda alla ingredienser, men överarbeta inte, eftersom det gör dina biffar torra och sega. 

Forma sedan blandningen till fyra biffar. De bör vara något större än dina hamburgerbröd eftersom de krymper under tillagningen. Du bör också göra en fördjupning i mitten av varje för att förhindra att de puffar upp sig för mycket.

Steg 2: Stek biffarna

Du kan steka biffarna antingen i en stekpanna eller på grillen. För stekpanna, värm den på medelhög värme och bryn biffarna i cirka 5 minuter på varje sida. Om du föredrar grillad burgare, ställ in grillen på 400°F och laga biffarna över direkt värme i samma 5 minuter per sida.

Oavsett vilken metod du väljer, se till att använda en INKBIRD-kötttermometer för att kontrollera att innertemperaturen når 160°F (71°C), vilket är USDA:s rekommenderade säkra minimum för malet kött.

Steg 3: Montera Monsterburgarna

Det här är din chans att vara kreativ. Om du föredrar ett lätt rostat, smörigt bröd, gör en snabb smörning i en stekpanna eller brödrost i en minut. Efter det breder jag lite senap, ketchup och majonnäs på biffen, sedan lägger jag på några inlagda gurkor, skivor cheddarost och två salladsblad. För en rolig twist kan du skära gurkorna eller osten i tandformade bitar för ett mer realistiskt utseende.

För ögonen gillar jag att använda ostbollar, men du kan använda urkärnade oliver – mina barn älskar ost. Fäst dem bara på överdelen av brödet med tandpetare, och du kan till och med lägga till en klick ketchup som pupiller eller för att skapa ett blodigt utseende. Hur som helst, det är din burgare, så lägg till vad du vill!

Hur länge ska man laga burgarbiffar?

Tillagningstider för biffar kan variera på grund av skillnader i tjocklek och stekpannans värme, så det är mer pålitligt att kontrollera innertemperaturen istället för att bara gå på tid. Medan USDA rekommenderar att mala kött ska tillagas till 160°F (71°C) för att döda skadliga bakterier, om du serverar vuxna och föredrar en saftigare, mörare textur mer som en medium-rare steak, kan du överväga temperaturdiagrammet nedan som vägledning.

Tips för den perfekta Halloween-monsterburgaren

• Blanda inte ingredienserna för mycket, annars blir biffarna torra och sega.
• Pressa inte ner biffarna under tillagningen, annars rinner all saft ut.
• Ha alla dina monsterdelar hackade och klara innan du börjar montera.
• Använd en köttermometer för att säkerställa säkra innertemperaturer, särskilt för barn.
• Ta bort biffarna från värmen 5 grader innan de är klara eftersom de fortsätter att tillagas under vilan.
• Lägg inte ost direkt på den varma biffen eftersom den smälter och påverkar tändernas form.
• Låt burgarna vila innan servering för att saften ska sätta sig.
• Involvera hela familjen och låt alla skapa sin egen unika monsterburgare.

Kreativa monsterburgarvariationer

När du väl bemästrat den grundläggande burgaren är dekorationen enkel. Du kan till och med byta tema varje år. Här är några av mina idéer:

• Cyklopburgaren: Placera en stor mozzarella-skiva med en stor olivpupill mitt på brödet.
• Zombieburgaren: Använd ett gröntonat bröd och lägg till ruttnande bitar av sallad och tomat.
• Frankens Burger: Använd grön ost som hud och toppa med rektangulära ostskivor för att likna stygn.
• Swamp Thing: Tillsätt grön karamellfärg i din majonnäs eller guacamole för en slemmig träsk-sås och använd lökringar som sjögräs.
• Spindelburgaren: Använd pretzelpinnar eller smala pommes frites som ben.
• Vampyrburgaren: Använd vassa, vita cheddartrianglar som huggtänder och en röd paprikatunga.