Älskar du en perfekt tillagad biff eller brisket med en antydan av rosa i mitten, eller kanske en mör, saftig kycklingbröstfilé? Det enda sättet att alltid lyckas är att använda en kötttermometer. Kanske använder du fortfarande en gammaldags snabbtermometer, men dagens trådlösa köttsonder är kraftfullare än någonsin och det finns fler alternativ. De kan sitta kvar i köttet medan det tillagas i ugnen, så du vet när det är perfekt tillagat.

Tack vare mina grillkompisar fick jag nyligen tag på INKBIRD INT-12-BW, en trådlös termometer med dubbla sonder. Först var jag tveksam, men efter en veckas testande blev jag verkligen imponerad och köpte en själv. Det som imponerade mest var dess två sonder, vilket gör det enklare att grilla lax eller andra mindre köttbitar. Om du ofta lagar specifika köttstycken är INKBIRD INT-12-BW definitivt värd att överväga.

RELATERAT: Hur man väljer rätt INKBIRD trådlösa kötttermometer?

INKBIRD INT-12-BW Översikt

Baserat på mina testresultat skulle jag ge denna trådlösa kötttermometer ett stabilt 9 av 10. Här är poängen.

Vad jag gillar:

• Två prober, en lång och en kort, perfekt för att laga olika typer av kött samtidigt
• Stabil anslutning stödd av WiFi 5GHz/2.4GHz och Bluetooth 5.4
• Exakt temperaturmätning och snabb responstid
• Tunnare än de flesta trådlösa prober på marknaden
• Snabbladdning och lång batteritid
• Vattentät, diskmaskinssäker
• Tydlig display som är lätt att läsa utomhus

Det jag ogillar:

• Basen är bara för övervakning och kan inte användas för att styra proberna
• Den korta proben saknar sensor för omgivningstemperatur

Om du vill fördjupa dig kommer jag att recensera denna INT-12-BW från ovanstående aspekter en efter en.

INKBIRD INT-12-BW

Kombination av lång och kort prob Trådlös kötttermometer

Läs mer

Design: 9/10

Estetik kan vara mycket subjektivt, men jag vill ändå dela med mig av mina tankar. När jag först fick INT-12-BW blev jag inte särskilt imponerad av dess utseende, men efter att ha använt den i en vecka har jag accepterat det, även om jag inte kan säga att jag verkligen gillar det. Därför gav jag den 9 av 10.

Jag föredrar basen med ett lock som INT-11P-B, även om proberna sitter säkert fast kan olyckor hända oväntat, och ett lock ger mig lite mer sinnesro. Jag tycker också att en metallkropp skulle göra att den ser mer premium ut, även om en metallkropp förmodligen skulle vara mycket tyngre.

Med tanke på priset tycker jag dock att allt detta är acceptabelt. Hantverket är gediget, med en snygg svart bas med en ring av gulddetaljer, och de två olika färgade proberna ligger tyst inuti. Dessutom är förpackningen vacker, påminner om en iPhone-låda, så det är ett av mina val för presenter.

Funktionalitet: 10/10

Som nämnts tidigare har INT-12-BW två prober, en lång och en kort, vilket ger den en fördel jämfört med andra modeller som bara har prober av samma längd. Jag bor i en kuststad, så jag grillar ofta lax och annan fisk. Den korta proben är perfekt för grund insättning för att övervaka den interna temperaturen. Eller, om du ofta lagar kycklingben, så vet du hur knepigt det kan vara att använda den långa proben. Tyvärr är den korta proben begränsad till att mäta mattemperatur, så du behöver den långa för att läsa av omgivningstemperaturen.

Båda proberna är bara 6 mm i diameter, vilket är tunnare än de flesta trådlösa alternativ på 6,5 mm, vilket lämnar mindre hål i köttet för en finare finish. Dessutom är de båda IP67 vattentäta och diskmaskinssäkra, vilket gör dem bekväma för daglig rengöring och underhåll.

När vi talar om basen måste jag säga att skärmen är imponerande. Jag var ute och grillade en solig dag, och den visade fortfarande allt tydligt, vilket är ett stort plus. Jag har sett många trådlösa kötttermometerbaser hos mina vänner, men de flesta av deras skärmar är svåra att läsa i starkt solljus.

En annan cool funktion är att den kan visa temperaturerna från båda proberna samtidigt, inklusive mat- och omgivningstemperaturen från den långa proben. Många andra baser visar bara en avläsning åt gången, vilket tvingar dig att byta med knappen på basen, vilket kan bli kladdigt om du har feta händer. Dessutom har basen magneter på baksidan, vilket gör det enkelt att fästa på metallytor.

Användarvänlighet: 9/10

Precis som de flesta trådlösa kötttermometrar kan INT-12-BW ansluta till din telefon via WiFi och Bluetooth. Sedan kan du hantera allt via appen, från att välja menyer till att ställa in larm.

Det är synd att du inte kan justera dessa inställningar direkt på basen. Även om smartphones är praktiska är det alltid bra att ha ett alternativ till. Jag har provat deras INT-14-BW, som tillåter lokal användning, och jag gillar verkligen den funktionen. Jag hoppas att INKBIRD kan lägga till den i framtida uppgraderingar. Men om du bara söker grundläggande fjärrövervakning kan basen tillgodose dina behov.

Kort sagt, INT-12-BW är mycket lätt att använda, och om du byter från en annan trådlös kötttermometer är det nästan sömlöst. Dessutom är den lokala skärmövervakningen ett trevligt steg upp från modeller som saknar display.

Noggrannhet: 10/10

Min vän hade redan kalibrerat INT-12-BW innan jag fick tag på den, men jag var ändå nyfiken på att testa dess noggrannhet själv. Jag förberedde en kopp isvatten och en kopp nykokt vatten, som idealiskt borde vara vid 32 grader Fahrenheit respektive 212 grader Fahrenheit. Jag satte in de två proberna i kopparna, och gissa vad?

Den långa proben visade 31,7 grader Fahrenheit och 211,5 grader Fahrenheit, och den korta proben visade 32,2 grader Fahrenheit och 212,4 grader Fahrenheit – det är ganska exakt! Och avläsningarna dök upp nästan omedelbart, precis som en instant-read thermometer.

I praktisk användning fungerade den också mycket bra. Jag använde den för att laga mycket kött under veckan, och allt blev mört och saftigt. Jag kontrollerade till och med med en välkalibrerad snabbtermometer, och den klarade fortfarande testet.

Anslutningsstabilitet: 10/10

INT-12-BW erbjuder dual-band WiFi på 2,4 GHz och 5 GHz, plus att den stödjer senaste Bluetooth 5.4. INKBIRD har också lagt till sömlös växling mellan anslutningar, så om Bluetooth går ur räckvidd ansluter den automatiskt till WiFi för kontinuerlig övervakning.

Från mitt faktiska test är min ugn ungefär 60 meter från mitt hus, och Bluetooth håller fortfarande. När jag går inomhus byter den automatiskt till WiFi-anslutning med två väggar emellan.

Tänk bara på att eftersom telefonen ansluter till basen istället för sonderna, behöver basen vara nära sonderna, med ett avstånd på cirka 6 meter.

Laddning och batteritid: 10/10

Det bra med INT-12-BW är att den använder USB-C, vilket betyder att om du campar behöver du bara en kabel. Dessutom laddar den mycket snabbt, med sonden som tar bara 25 minuter att ladda fullt och basen 3 timmar. Enligt den officiella webbplatsen räcker varje sond i 25 timmar vid kontinuerlig användning när den är fulladdad. Under den senaste veckan har jag inte rökt mycket, så jag har inte fått chansen att testa den fullt ut, men jag har inte sett några låga batterivarningar under min vecka med användning.

Appen: 9/10

INKBIRD-appen är användarvänlig och täcker alla grundläggande funktioner. Du kan enkelt välja och anpassa din meny, med 28 förinställda alternativ som inkluderar 5 stekgrader och USDA-godkända temperaturer. För de som är vana i köket finns även möjligheten att ställa in egna temperaturer.

Appen har också temperaturlarm och matlagningstimrar för extra bekvämlighet. Men det vore toppen om appen inkluderade recept eller matlagningsartiklar, så att jag inte behöver byta till en annan app när jag lagar mat.

Ska jag köpa INT-12-BW?

 Låt mig ge slutsatsen först. Om du ofta lagar mindre köttbitar som fisk eller kyckling är INT-12-BW ett stabilt köp eftersom det är ett av de få alternativen som finns. Men om biff är mer din stil kan INT-14-BW vara mer lämplig för dig.

När det gäller prestandan hos INT-12-BW är den överlag ganska bra, särskilt vad gäller funktionalitet, noggrannhet, anslutning, laddning och batteritid. Nackdelen är att basen inte kan styra sonderna, och den korta sonden kan inte mäta omgivningstemperaturen. Men med tanke på priset väger fördelarna definitivt tyngre än nackdelarna.

Så, om du letar efter en trådlös termometer som kan hantera både stora stycken som brisket och mindre som fiskfilé, är INT-12-BW ett bra val, och jag tror att den inte kommer att göra dig besviken.