Jednym z najważniejszych aspektów podczas gotowania na zewnątrz, niezależnie czy grillujesz czy wędzisz, jest możliwość kontrolowania i monitorowania temperatury jedzenia oraz temperatury grilla. Często wbudowany termometr w grillu może być niedokładny. Zwłaszcza w moim zestawie. Dlatego jakiś cyfrowy termometr to KONIECZNOŚĆ w twoim arsenale narzędzi do grillowania i wędzenia. Niedawno otrzymałem do recenzji INKBIRD INT-11P-B Wireless Thermometer. Fakt, że ten termometr jest bezprzewodowy, bardzo mnie zainteresował. Dlatego z niecierpliwością czekałem na wypróbowanie tego termometru podczas następnej sesji przy grillu.
BEZPRZEWODOWY TERMOMETR INKBIRD INT-11P-B
Model INKBIRD Wireless Thermometer, który otrzymałem, to INT-11P-B. Urządzenie wykorzystuje technologię Bluetooth 5.1, co eliminuje potrzebę używania przewodów i ma zasięg ponad 300 stóp. Co więcej, ten termometr do mięsa może lokalnie przechowywać 30 minut danych offline i automatycznie synchronizować się z aplikacją po połączeniu Bluetooth bez utraty danych.
Podwójny czujnik temperatury monitoruje temperaturę otoczenia grilla oraz samego jedzenia. Obsługuje zakres temperatur jedzenia od 14 do 212℉ oraz zakres temperatur otoczenia od 32 do 572℉, z dokładnością pomiaru ±1,8℉ według ich strony internetowej.
INKBIRD twierdzi, że stacja ładująca termometru może w pełni naładować sondę w zaledwie 25 minut i może być używana nieprzerwanie przez 25 godzin. Może być używany z grillami, wędzarniami, piekarnikami i patelniami.
Przyjazna dla użytkownika aplikacja zawiera listę ustawień wstępnych i może być również dostosowana do różnych opcji jedzenia oraz alarmów i powiadomień.
ROZPAKOWANIE I KONFIGURACJA
Przede wszystkim opakowanie było eleganckie i bardzo w stylu Apple. W zestawie znajduje się stacja ładująca, sonda, instrukcja oraz kabel do ładowania (USB typu C). Konfiguracja termometru była dość prosta (choć przydałby się przewodnik szybkiego startu). Kod QR do pobrania aplikacji znajdował się dopiero na stronie 7 instrukcji. Więc trzeba było trochę poszukać, aby znaleźć aplikację. Ale po znalezieniu instalacja była łatwa, a konfiguracja bezproblemowa.
Nie tylko opakowanie wygląda fajnie, ale także samo urządzenie. Ma ładny, elegancki czarno-złoty kolor, a jakość wykonania jest bardzo trwała i wygodna w użyciu. Ergonomia termometru jest bardzo dobra; urządzenie jest solidne w mojej dłoni.
UŻYWANIE TERMOMETRU
Ponieważ termometr jest bezprzewodowy, chciałem przetestować jego żywotność baterii i zasięg. Postanowiłem więc spróbować podczas nieco dłuższego gotowania. Łopatka wieprzowa! Sonda jest dość gruba w porównaniu do tego, do czego jestem przyzwyczajony, więc powiedziałbym, że ten produkt najlepiej nadaje się do dużych kawałków mięsa. Sposób, w jaki gotuję łopatkę wieprzową, polega na wędzeniu jej przy użyciu pośredniego ciepła, aż temperatura wewnętrzna osiągnie około 155 do 160℉, a w tym momencie (zwykle podczas tzw. stallu) ją zawijam. W zależności od sytuacji z węglem, po zawinięciu łopatki wieprzowej albo zostawiam ją na grillu, albo wkładam do piekarnika. W tym przypadku włożyłem łopatkę do piekarnika. W piekarniku uważam ją za gotową, gdy mięso jest miękkie na sondę. Około 200℉. Całkowity czas gotowania wyniósł u mnie około 6 godzin.
Ustawiłem niestandardowy alarm na 160℉ i położyłem łopatkę wieprzową na grillu. Pierwszym zaskoczeniem dla mnie było to, że termometr monitorował także temperaturę otoczenia grilla, o czym nie wiedziałem, dopóki nie zobaczyłem tego w aplikacji. To ogromne! Możliwość obserwowania temperatury grilla jest ważna, ponieważ wskaźnik temperatury na mojej kopule może być dość niedokładny. Zwłaszcza że umieszczam wentyl po stronie kopuły nad jedzeniem, co oznacza, że wskaźnik jest nad węglem.
ŁĄCZNOŚĆ BLUETOOTH I INTERFEJS UŻYTKOWNIKA
Powiem, że łączność Bluetooth jest bardzo dobra, gdy jestem na zewnątrz. Ale gdy byłem w domu, sonda co jakiś czas traciła połączenie. Zasięg połączenia Bluetooth wynosi do 300 stóp, ale rzeczywisty zasięg będzie różny w zależności od warunków. Na przykład, jeśli między sondą a urządzeniem jest ściana, może to wpłynąć na transmisję. Jednak połączenie zawsze się odzyskiwało, więc nie było to dużym problemem. Gdy przeniosłem łopatkę wieprzową do piekarnika, połączenie nigdy nie zostało przerwane.
Uważałem, że interfejs aplikacji jest intuicyjny. Temperatury były bardzo czytelne i łatwe do zobaczenia. Jak wspomniałem wcześniej, jest kilka ustawień wstępnych, alarmów i powiadomień, które można ustawić. Ponadto, jeśli masz inne produkty INKBIRD, możesz połączyć się z nimi za pomocą tej samej aplikacji. Szczególnie podobał mi się wykres pokazujący historię przebiegu gotowania. Widzę, jak rośnie temperatura jedzenia i jak zmienia się temperatura otoczenia, tak jak podczas grillowania. Mogę spojrzeć na wykres i powiedzieć: „Tak, to wtedy węgiel zaczął się wypalać.” Następnym razem będę wiedział, kiedy węgiel się wypala i będę lepiej przygotowany.
CZAS PRACY NA BATERII
Jeśli chodzi o żywotność baterii, wskaźnik był trochę mylący. Zacząłem od 100 procent naładowania; po 3,5 godzinach było 82 procent. Dwie godziny później w piekarniku nadal pokazywało 82 procent. Potem, gdy miałem zamiar ponownie naładować, było 45 procent. Więc nie mogłem naprawdę określić, ile czasu faktycznie zostało. Przyznaję, że termometr leżał kilka godzin, zanim znowu go podłączyłem do ładowarki. Podsumowując, nigdy się nie rozładował i nie miałem żadnych problemów. Po zakończeniu gotowania wydawało się, że pozostało jeszcze dużo czasu.
OSTATNIE PRZEMYŚLENIA
Cyfrowy termometr to jedno z—jeśli nie najważniejsze—narzędzi, których potrzebujesz do grillowania lub wędzenia. Dzięki podwójnemu odczytowi temperatury, świetnemu interfejsowi użytkownika w aplikacji oraz długiemu czasowi pracy na baterii, powiedziałbym, że INKBIRD INT-11P-B jest jednym z najlepszych termometrów Bluetooth i jest gorąco polecany.
Pochodzenie: Barbecuebible
