Az egyik legfontosabb szempont a szabadtéri főzésnél, legyen az grillezés vagy füstölés, hogy képes legyél ellenőrizni és figyelni az étel és a grill hőmérsékletét. Sokszor a grill beépített hőmérője pontatlan lehet. Különösen az én beállításomban. Ezért valamilyen digitális hőmérő ELENGEDHETETLEN eszköz a grillezési és füstölési felszerelésedben. Nemrég kaptam tesztelésre az INKBIRD INT-11P-B vezeték nélküli hőmérőt. Az, hogy ez a hőmérő vezeték nélküli, nagyon vonzó volt számomra. Nagyon vártam, hogy kipróbálhassam ezt a hőmérőt a következő grillezésem során.

AZ INKBIRD INT-11P-B VEZETÉK NÉLKÜLI HŐMÉRŐ

A INKBIRD vezeték nélküli hőmérő modell, amit kaptam, az INT-11P-B volt. Az eszköz Bluetooth 5.1 technológiát használ, ami megszünteti a vezetékek szükségességét, és több mint 300 láb hatótávolsággal rendelkezik. Ráadásul ez a hús hőmérő helyben képes 30 perc offline adatot tárolni, és automatikusan szinkronizál az alkalmazással Bluetooth kapcsolat után adatvesztés nélkül.

A dupla hőmérséklet-érzékelő figyeli a grill környezeti hőmérsékletét, valamint magának az ételnek a hőmérsékletét. Támogatja az étel hőmérséklet-tartományát 14 és 212℉ között, valamint a környezeti hőmérséklet-tartományt 32 és 572℉ között, ±1,8℉ mérési pontossággal a weboldaluk szerint.

Az INKBIRD állítása szerint a hőmérő dokkolója mindössze 25 perc alatt teljesen feltölti a szondát, és folyamatosan 25 órán át használható. Használható grilleken, füstölőkön, sütőkön és serpenyőkön.

A felhasználóbarát alkalmazás előre beállított listát tartalmaz, és testreszabható különféle ételekhez, valamint riasztásokhoz és értesítésekhez.

KICSOMAGOLÁS ÉS BEÁLLÍTÁS

Elsősorban a csomagolás elegáns és nagyon Apple-szerű volt. A csomag tartalmazza a töltőállomást, a szondát, a használati útmutatót és a töltőkábel (USB type C). A hőmérő beállítása viszonylag egyszerű volt (bár egy Gyorsindítási útmutató hasznos lett volna). Az alkalmazás letöltéséhez szükséges QR-kód a kézikönyv 7. oldalán volt. Szóval, kicsit kutakodni kellett az alkalmazás megtalálásához. De miután megtaláltam, könnyű volt telepíteni, és a beállítás gyerekjáték volt.

Nemcsak a csomagolás néz ki menőn, hanem maga az eszköz is. Szép, elegáns fekete és arany színű, és a minősége nagyon tartós és kényelmes használni. A hőmérő ergonómiája nagyon jó; az egység masszívnak érződik a kezemben.

A HŐMÉRŐ HASZNÁLATA

Mivel a hőmérő vezeték nélküli, ki akartam próbálni az akkumulátor élettartamát és a hatótávolságát. Ezért egy viszonylag hosszabb sütésen próbáltam ki. Sertéslapocka! A szonda elég vastag a megszokotthoz képest, ezért azt mondanám, hogy ez a termék leginkább nagyobb húsdarabokhoz alkalmas. A sertéslapockát úgy szoktam készíteni, hogy indirekt hővel füstölöm, amíg a belső hőmérséklet körülbelül 155 és 160℉ között van, és ekkor (ami általában a stall) becsomagolom. A faszén helyzetétől függően, miután becsomagoltam a sertéslapockát, vagy a grillen hagyom, vagy a sütőbe teszem. Ebben az esetben a sütőbe tettem. A sütőben akkor tekintem késznek, amikor a sertés szondával puhának bizonyul. Körülbelül 200℉. Az összes sütési idő számomra körülbelül 6 óra volt.

A testreszabott riasztást 160℉-ra állítottam, és a sertéslapockát a grillre tettem. Az első meglepetés számomra az volt, hogy a hőmérő a grill környezeti hőmérsékletét is figyelte, amit nem tudtam, amíg az alkalmazásban nem láttam. Ez hatalmas! Fontos, hogy figyelni tudjam a grill hőmérsékletét, mert a kupolám hőmérője elég pontatlan lehet. Különösen, mivel a kupolám szellőzőoldalát az étel fölé helyezem, ami azt jelenti, hogy a mérő a parázs fölött van.

BLUETOOTH KAPCSOLAT ÉS FELHASZNÁLÓI FELÜLET

Azt mondanám, hogy a Bluetooth kapcsolat nagyon jó, amikor kint vagyok. De amikor bent voltam a házban, a szonda néha elvesztette a kapcsolatot. A Bluetooth kapcsolat elérési távolsága 300 láb, de a tényleges távolság különböző körülmények miatt eltérő lehet. Például, ha fal van a szonda és az eszközöd között, az befolyásolhatja az átvitel minőségét. De mindig visszanyerte a kapcsolatot, így ez soha nem volt igazán nagy probléma. Amikor a sertéscombot bent a sütőbe tettem, a kapcsolat soha nem szakadt meg.

Úgy gondoltam, hogy az alkalmazás felülete intuitív. A hőmérsékletek nagyon tiszták és könnyen láthatóak voltak. Ahogy korábban említettem, több előre beállított érték, riasztás és értesítés állítható be. Ha van más INKBIRD terméked, azokat is csatlakoztathatod ugyanazzal az alkalmazással. Különösen tetszett a grafikon, amely megmutatja a főzés történetét. Láthatom az étel hőmérsékletének emelkedését és a környezeti hőmérséklet ingadozását, ahogy grillezéskor szokott. Megnézhetem a grafikont, és azt mondhatom: „Igen, ekkor kezdtek kihunyni a parazsak.” Legközelebb tudni fogom, mikor alszanak ki a parazsak, és jobban felkészülhetek.

AKKUMULÁTOR ÉLETTARTAM

Az akkumulátor élettartamát illetően az indikátor kissé zavaró volt. 100 százalékos töltöttséggel kezdtem; 3,5 óra után 82 százalékon állt. Két órával később a sütőben még mindig 82 százalékot mutatott. Egy kicsivel később, amikor újra tölteni akartam, 45 százalékon volt. Tehát nem igazán tudtam megmondani, mennyi idő maradt valójában. Bevallom, pár órát pihent, mielőtt visszatettem a töltőre. A lényeg, hogy soha nem merült le, és nem volt semmilyen probléma. Amikor a főzésem véget ért, úgy tűnt, hogy még bőven maradt idő.

VÉGSŐ GONDOLATOK

A digitális hőmérő az egyik—ha nem a legfontosabb—eszköz, amire szükséged van grillezéshez vagy füstöléshez. A kettős hőmérséklet-leolvasás, az alkalmazás nagyszerű felhasználói felülete és a hosszú akkumulátor-élettartam miatt azt mondanám, hogy az INKBIRD INT-11P-B az egyik legjobb Bluetooth hőmérő, és nagyon ajánlott.

Forrás: Barbecuebible