Surveillance de la température sans fil avec le thermomètre INKBIRD IN

Un des aspects les plus importants de votre cuisson en extérieur, que vous grilliez ou fumiez, est de pouvoir contrôler et surveiller la température de votre nourriture et celle de votre grill. Souvent, le thermomètre intégré à votre grill peut être inexact, surtout dans mon installation. Donc, un thermomètre numérique est un INDISPENSABLE dans votre arsenal d'outils pour griller et fumer. J'ai récemment reçu le thermomètre sans fil INKBIRD INT-11P-B pour test. Le fait que ce thermomètre soit sans fil m'a vraiment séduit. J'avais donc hâte d'essayer ce thermomètre lors de ma prochaine session au grill.

LE THERMOMÈTRE SANS FIL INKBIRD INT-11P-B

Le thermomètre sans fil INKBIRD que j'ai reçu était le modèle INT-11P-B. L'appareil utilise la technologie Bluetooth 5.1, ce qui élimine le besoin de câbles et offre une portée de plus de 300 pieds. De plus, ce thermomètre à viande peut stocker localement 30 minutes de données hors ligne et se synchroniser automatiquement avec l'application après une connexion Bluetooth sans perte de données.

Le capteur de température double surveille la température ambiante du gril ainsi que celle de la nourriture elle-même. Il supporte une plage de température alimentaire de 14 à 212℉ et une plage de température ambiante de 32 à 572℉, avec une précision de mesure de ±1,8℉ selon leur site web.

INKBIRD affirme que la station du thermomètre peut recharger complètement la sonde en seulement 25 minutes et peut être utilisée en continu pendant 25 heures. Elle peut être utilisée avec des grils, des fumeurs, des fours et des poêles.

L'application conviviale contient une liste de préréglages et peut aussi être personnalisée pour toutes sortes d'options alimentaires ainsi que pour les alarmes et alertes.

DÉBALLAGE ET CONFIGURATION

Tout d'abord, l'emballage était élégant et très à la manière d'Apple. Le paquet comprend la station de charge, la sonde, le manuel et le câble de charge (un USB type C). La configuration du thermomètre était assez simple (bien qu'un guide de démarrage rapide serait utile). Le code QR pour télécharger l'application se trouvait à la page 7 du manuel. Donc, il a fallu un peu chercher pour trouver l'application. Mais une fois trouvée, elle était facile à installer et la configuration a été un jeu d'enfant.

Non seulement l'emballage est élégant, mais l'appareil lui-même l'est aussi. Il a une belle couleur noire et or élégante, et la qualité de fabrication est très durable et confortable à utiliser. L'ergonomie du thermomètre est très agréable ; l'appareil semble solide dans ma main.

UTILISATION DU THERMOMÈTRE

Puisque le thermomètre est sans fil, je voulais tester sa durée de vie de la batterie et sa portée. J'ai donc décidé de l'essayer sur une cuisson un peu plus longue. Épaule de porc ! La sonde est assez épaisse comparée à ce à quoi je suis habitué, donc je dirais que ce produit est mieux adapté aux grosses pièces de viande. Ma façon de cuire l'épaule de porc est de la fumer avec une chaleur indirecte jusqu'à ce que la température interne soit autour de 155 à 160℉, et à ce moment-là (qui est généralement le palier), je l'emballe. Selon ma situation de charbon, après avoir emballé l'épaule de porc, je la laisse soit sur le gril, soit je la mets au four. Dans ce cas, j'ai mis l'épaule de porc au four. Au four, je considère qu'elle est terminée une fois que la viande est tendre à la sonde. Environ 200℉. Le temps total de cuisson pour moi était d'environ 6 heures.

J'ai réglé l'alarme personnalisée à 160℉ et mis l'épaule de porc sur le gril. La première surprise pour moi a été que le thermomètre surveillait aussi la température ambiante du gril, ce que je ne savais pas avant de le voir dans l'application. C'est énorme ! Pouvoir surveiller les températures du gril est important car le thermomètre de mon dôme peut être assez inexact. Surtout que je place la sortie d'air de mon dôme au-dessus de la nourriture, ce qui signifie que le thermomètre est au-dessus des braises.

Surveillez la température de la viande à distance

CONNECTIVITÉ BLUETOOTH ET INTERFACE UTILISATEUR

Je dirai que la connectivité Bluetooth est très bonne quand je suis à l'extérieur. Mais quand j'étais à l'intérieur de ma maison, la sonde perdait la connexion de temps en temps. La portée de la connexion Bluetooth est de 300 pieds, mais la distance réelle sera différente selon certaines conditions. Par exemple, s'il y a un mur entre la sonde et votre appareil, cela peut affecter la transmission. Mais la connexion était toujours rétablie, donc ce n'était jamais vraiment un gros problème. Quand j'ai déplacé l'épaule de porc à l'intérieur dans le four, la connexion n'a jamais été coupée.

J'ai trouvé que l'interface de l'application était intuitive. Les températures étaient très claires et faciles à voir. Comme je l'ai mentionné précédemment, il y a plusieurs préréglages, alarmes et notifications que vous pouvez configurer. De plus, si vous avez d'autres produits INKBIRD, vous pouvez vous y connecter avec la même application. Ce que j'ai particulièrement aimé, c'est le graphique montrant l'historique de la cuisson. Je peux voir la température de la nourriture monter et la température ambiante fluctuer, comme cela se produit lorsque je grille. Je peux regarder le graphique et dire : « Oui, c'est à ce moment que les braises ont commencé à s'éteindre. » La prochaine fois, je saurai quand les braises s'éteignent et serai mieux préparé.

Interface de l'application du thermomètre sans fil

AUTONOMIE DE LA BATTERIE

En termes d'autonomie de la batterie, l'indicateur était un peu déroutant. J'ai commencé à 100 % de charge ; après 3,5 heures, il était à 82 %. Deux heures plus tard dans le four, il indiquait toujours 82 %. Puis un peu plus tard, quand j'allais le recharger, il était à 45 %. Donc, je ne pouvais pas vraiment dire combien de temps il restait réellement. Il est vrai qu'il est resté inactif pendant quelques heures avant que je le remette sur le chargeur. En résumé, il ne s'est jamais éteint et je n'ai eu aucun problème. Une fois ma cuisson terminée, il semblait qu'il restait beaucoup de temps.

PENSÉES FINALES

Un thermomètre numérique est l'un des outils les plus importants, voire le plus important, dont vous avez besoin pour griller ou fumer. Entre la double lecture de la température, la superbe interface utilisateur de l'application et la longue durée de vie de la batterie, je dirais que l'INKBIRD INT-11P-B est l'un des meilleurs thermomètres Bluetooth et est fortement recommandé.